2023 Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc

Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2023 er en sublim repræsentant for New Zealands hvidvinskunst, kendt for sin bemærkelsesværdige friskhed og vibrante smag. Som en af de mest anerkendte vine fra Marlborough-regionen, tilbyder den en uforklarlig balance mellem frugtighed og mineralitet, der charmerer selv de mest kræsne ganer. Saint Clair har opnået international berømmelse for deres konsekvente kvalitet og innovative vinfremstillingsmetoder, som alle skinner igennem i denne årgang.

Smagsprofil
Farven på denne Sauvignon Blanc er en lys, strågylden tone med grønne nuancer, der inviterer til en smagsoplevelse af renhed og finesse. Næsen byder på en eksplosiv bouquet af tropiske frugttoner, der spænder fra passionsfrugt og guava til subtile undertoner af lime og nyslået græs. På ganen viser vinen sig friskt og levende med en sprød syre, der perfekt balancerer dets komplekse frugtagtige elementer. Den lange, vedholdende finish bærer noter af citrus og et strejf af mineralitet, som antyder en vin med både karakter og elegance. Vinen har et fantastisk aldringspotentiale, hvor dens smagsprofil vil udvikle sig yderligere over de kommende 2-3 år.

Vinifikation
Marlborough-regionen, der er ideel til dyrkning af Sauvignon Blanc, byder på et unikt terroir med stenede og veldrænede jordtyper samt en lang, solrig vækstsæson. Druerne til denne vin er høstet manuelt for at sikre, at kun de bedste frugter anvendes i produktionen. Vinificeringen foregår ved koldfermentering, hvilket bevarer de aromatiske egenskaber og den friske, naturlige syre. Efter fermentering er vinen lagret kortvarigt på ståltanke for at bevare dens primære frugtnoter og klare, rene profil.

Mad & Servering
Denne Sauvignon Blanc er perfekt til at ledsage lette, friske retter som grillet fisk, skaldyrssalater eller en saftig gedostsalat. For at få den bedste oplevelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 8-10°C og kan med fordel dekantes let for at åbne op for de komplekse aromaer.

Producent
Saint Clair Family Estate blev etableret i Marlborough i 1978 og har siden opbygget et ry som en af regionens mest innovative vinproducenter. Som pionerer for kvalitetsvin fra New Zealand, har Saint Clair modtaget adskillige priser for deres dedikation til at producere ekseptionelle vine, der afspejler Marlboroughs unikke klima og terroir. Deres engagement i kvalitet har gjort dem til et respekteret navn i både deres hjemland og på den internationale vinscene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.