{"product_id":"2023-san-roque-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc","title":"2023 San Roque Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC","description":"\u003cp\u003e2023 San Roque Rioja fra Obalo er en charmerende og moderne Rioja, der sætter frugten i centrum. Her får du en saftig, mellemfyldig rødvin med masser af friske røde frugter og et diskret krydret touch i afslutningen. Navnet San Roque stammer fra et af de markstykker, hvor der i 630 meters højde ligger ruinerne af en bebyggelse dedikeret til den lokale helgen – et historisk sted, der i dag giver druer med bemærkelsesværdig friskhed og syre.\n\nSan Roque er et stærkt bud til dig, der vil opleve Tempranillo i en ren, nutidig og let tilgængelig stil. Vinen balancerer klassisk Rioja- elegance med den mere frugtige og friske profil, der kendetegner de moderne producenter i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår 2023 San Roque Rioja klar og ungdommelig med en dyb kirsebær-rød farve og violette reflekser, som afslører vinens unge alder. \n\nDuften er indbydende og ren med fokus på friske røde frugter – tænk jordbær, kirsebær og hindbær – suppleret af et let krydret præg, fine florale toner og et strejf af diskret eg fra lagringen. \n\nPå ganen er vinen saftig og mellemfyldig med en blød, rund tekstur, der hviler på en livlig, forfriskende syre. De røde frugter går igen i smagen, nu med et strejf af krydderi og en let, elegant struktur, der gør vinen meget letdrikkelig. Tanninerne er fintpolerede og behagelige, hvilket gør vinen velegnet både som madvin og som et glas i sig selv. Afslutningen er ren, frisk og let krydret, uden tung fadpåvirkning.\n\nVinen er skabt til at blive nydt i sin ungdom for at få det fulde udbytte af den friske frugt og den sprøde syre. Den har dog struktur nok til at kunne udvikle sig pænt over de næste par år, men er allerbedst de første 2–3 år efter høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Roque kommer fra Obalos marker i Rioja Sonsierra, i grænseområdet mellem Rioja Alta og Rioja Alavesa. Vinstokkene står i 400–700 meters højde på bjergsiderne omkring landsbyen Obalos, med Sierra Cantabria som naturligt værn mod den kølige nordenvind. Her mødes et kontinentalt og atlantisk præg, og Sonsierrabjergene leder mild, fugtig Atlanterhavsluft ind, som dæmper de klimatiske ekstremer. Jordbunden er en varieret mosaik af kalk, mergel, sandsten og ler med god dræning, hvilket giver aromatiske, koncentrerede Tempranillo-druer med flot syre.\n\nDruerne til San Roque høstes altid i hånden, dobbeltsorteres og vinificeres parcel for parcel for at respektere de enkelte markstykkers mikroklima og soleksponering. Før gæringen gennemgår druerne 2 dages kold udblødning, som udtrækker farve og frugtighed på en skånsom måde. Gæringen finder sted i tanke af fransk eg, hvorefter vinen gennemgår malolaktisk gæring i ståltanke. Efterfølgende lagres den i 3 måneder på franske egetræsfade – hvoraf cirka halvdelen er nye – sammen med gærresterne (sur lie), hvilket giver ekstra fylde, tekstur og kompleksitet uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023 San Roque Rioja er en alsidig madvin, der gør sig særligt godt til spanske klassikere som Serranoskinke, chorizo og andre tapasretter. Den saftige frugt og friske syre matcher fortrinligt krydrede ris- og pastaretter, f.eks. paella, fyldige pastaretter med tomat, svampe eller mildt krydret pølse. Den fungerer også overraskende godt til fede fisketyper som laks, tun eller sværdfisk – især når de serveres grillet eller med middelhavsinspirerede tilbehør. \n\nServér vinen let afkølet ved omkring 14–16 °C for at fremhæve friskheden og frugten. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men du kan med fordel give den 15–30 minutter i karaffel, hvis du ønsker at åbne de krydrede og florale nuancer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eObalo er en relativt ung, men markant repræsentant for den moderne bølge i Rioja – ofte omtalt som \"las modernistas\". Vingården blev nybygget i 2006 på bjergsiderne ved landsbyen Obalos, strategisk placeret mellem Rioja Alta og Rioja Alavesa, med Sierra Cantabria i ryggen som beskyttelse mod kulde fra nord. Siden 2012 har Obalo haft et tæt samarbejde med Erik Sørensen Vin, og huset har på kort tid markeret sig som en producent, der prioriterer ren frugt, elegance og struktur frem for tung fadpræg.\n\nObalo favoriserer Tempranillo-druen og bruger udelukkende fransk eg i stedet for den mere traditionelle amerikanske eg, hvilket giver en mere diskret og raffineret egetone. Vinstokkene er mellem 40 og 90 år gamle, og de højtliggende terrasserede marker bidrager til stor aromatisk intensitet og en levende syre. Med omkring 900 franske fade i forskellige aldre og ristegrader har Obalo fine muligheder for at skræddersy lagringen til hver vin og skabe Rioja-vine, der forener områdets traditioner med en klar, moderne stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Obalo, Rioja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57331019612544,"sku":"ESV-132523","price":108.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-san-roque-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc-0_2a89b78c-9f76-446e-bad5-db9138f5a63f.png?v=1779969391","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-san-roque-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}