{"product_id":"2023-st-henri-shiraz-penfolds-south-australia-075l","title":"2023 St. Henri Shiraz Penfolds South Australia 0,75l","description":"\u003cp\u003ePenfolds St. Henri er en klassisk australsk Shiraz, der viser druens fylde og koncentration uden at lade nyt fad tage over. 2023-årgangen er et regionalt blend fra McLaren Vale, Barossa Valley, Frankland River, Port Lincoln og Padthaway – og St. Henris historie går tilbage til begyndelsen af 1950’erne, med den første kommercielle årgang i 1957.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på koncentrerede noter af brombær, blåbær og mørk blomme, fulgt af sort te, fennikel og lakrids. Her er også en særpræget, krydret og let mineralsk tone med nuancer af jern og flint, snarere end sødmefulde noter fra nyt træ.\n\nI munden er vinen saftig og generøs, men samtidig præcis og stramt struktureret. Mørke bær får selskab af oliven, fennikel, lakrids og umamikrydderi, mens finkornede, markante tanniner og friskhed giver længde og balance. Den lange afslutning er mørk, krydret og let kølig i udtrykket. Vinen er stadig ung og vil have godt af nogle års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet udelukkende på Shiraz fra fem sydaustralske regioner: McLaren Vale, Barossa Valley, Frankland River, Port Lincoln og Padthaway. 2023 var en usædvanligt kølig og våd årgang med mild sommer og en senere høst end normalt. Vinen blev lagret i 12 måneder på store, brugte træfade; nyt træ indgår ikke. Oplysninger om markernes specifikke terroir, høstmetoder og vinifikationsdetaljer er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til lammekrone, Côte de Boeuf, braiseret oksekød eller vildt; andebryst er også et godt match. Retter med sorte oliven, rosmarin, fennikel eller en kraftig sky fremhæver vinens krydrede, savoury karakter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den godt med luft i en karaffel, især mens den er ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePenfolds er et af Australiens mest kendte vinhuse, og St. Henri er en af husets store Shiraz-klassikere. Vinen blev udviklet i begyndelsen af 1950’erne og fik sin første kommercielle årgang i 1957. Den adskiller sig fra mange kraftige australske Shiraz-vine ved sin lagring på store, brugte fade, hvor druens frugt, struktur og potentiale for flaskelagring får lov at stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60297355002240,"sku":"FFWS-16063950782794","price":692.45,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2023-st-henri-shiraz-penfolds-south-australia-075l-0.jpg?v=1793614443","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-st-henri-shiraz-penfolds-south-australia-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}