2023 Viña Vik Winery StoneVik

StoneVik 2023 rødvin fra Vina Vik Winery er en enestående naturvin, der afspejler essensen af ​​det chilenske terroir. Fremstillet af druesorter som Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Carménère, er denne vin et pragtstykke af holistisk og bæredygtig vinfremstilling. Med en begrænset produktion og exceptionelle anmeldelser er denne vin en eftertragtet samleobjekt for vinentusiaster.

Smagsprofil
StoneVik præsenterer en mørk rubinrød farve, der tiltrækker øjet med det samme. På næsen udfolder den intense aromaer af knust terracotta, jord og noter af jod, der harmonerer med brombær, grafit og krydrede toner af salvie og timian. Når den smages, imponerer den med fyldige, strammelagede tanniner, som skaber en fløjlsblød, men smidig mundfølelse. Den smidige tekstur understøttes af en dyb smaglig rigdom, der munder ud i en saftig afslutning, prydet med diskrete chokoladeagtige noter. Denne vin er lovende med et stort udviklingspotentiale, der vil belønne tålmodighed i kælderen.

Vinifikation
Vina Vik's vingård i Millahue i Cachapoal Valley nyder godt af et unikt terroir, hvor dyb, porøs forvitret granitjord fremmer dræning og druens kompleksitet. Vinen laves ved hjælp af manuel høst og økologiske traditioner, hvor de lokale druer gæres i VIK’s egetræsfade. Efter gæringen lagres vinen i specielle VIK-leramforaer, halvt begravet i jorden, som er tilpasset astronomiske principper for at optimere modningsprocessen. Denne innovative tilgang til vinfremstilling giver vinen en levende karakter og naturlig balance.

Mad & Servering
StoneVik 2023 er en alsidig vin, der parrer sig smukt med en række rige og smagfulde retter såsom lam eller vildt, samt krydrede retter og grillet kød. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16-18°C. For at udnytte vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere den kortvarigt, så de komplekse aromaer og smagselementer kan udfolde sig maximalt.

Producent
Viña Vik Winery blev grundlagt i 2004 af Alex og Carrie Vik med ambitionen om at skabe verdensklasse vine. Beliggende i Millahue Valley, også kendt som 'Guldens sted', er vingården en pioner inden for bæredygtig og teknologisk avanceret vinproduktion. Med en enestående kombination af talent, innovation, og et unikt terroir har Viña Vik hurtigt opnået global anerkendelse. Vineriets arkitektur og vinfremstillingspraksis sætter standarden for den fremtidige vinindustri, hvilket kulminerede i anerkendelser som en af de bedste vingårdsoplevelser i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.