{"product_id":"2023-vincent-jean-pierre-charton-derriere-sazenay-bourgogne","title":"2023 Vincent \u0026 Jean-Pierre Charton Derrière Sazenay Bourgogne","description":"\u003cp\u003e2023 Vincent \u0026amp; Jean-Pierre Charton Derrière Sazenay Bourgogne er en klassisk og elegant rød Bourgogne, der viser områdets finere, mere jordnære side. Her får du en vin med fokus på finesse, friskhed og terroir snarere end kraft, hvilket gør den særligt attraktiv for dig, der søger en autentisk Bourgogne-oplevelse med tydeligt regionalt præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk lys til mellemtransparent rubinrød, som man ofte ser det i Bourgogne. Duften er forventeligt præget af røde bær, kirsebær og måske et strejf af skovbund, let krydderi og diskrete florale toner. Smagen er ofte elegant og saftig med frisk syre, fin tanninstruktur og en ren, mineralsk afslutning. Det er en stil, der lægger mere vægt på balance og præcision end på massiv frugt, og som kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år, hvis den gemmes korrekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBourgogne er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, som kan give vine med stor nerve og tydelig mineralitet, og Derrière Sazenay-navnet antyder en vin med markant markpræg. Der foreligger ikke detaljer om høst eller vinifikation, men vine fra denne type Bourgogne produceres typisk med nænsom håndtering af druerne for at bevare friskhed, aromatisk renhed og den delikate struktur, som området er berømt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne vinen ved 14-16 grader for at få den bedste balance mellem frugt og friskhed. Den passer særligt godt til fjerkræ, kalv, svampebaserede retter, charcuteri og milde, faste oste. En kort iltning kan være en fordel, men decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig for en ung Bourgogne som denne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57736717271424,"sku":"GCW-CHAR-23032704","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-charton-bourgogne-derriere-sazenay.png?v=1774611358","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2023-vincent-jean-pierre-charton-derriere-sazenay-bourgogne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}