{"product_id":"2024-domaine-ballot-millot-bourgogne-chardonnay","title":"2024 Domaine Ballot-Millot Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Ballot-Millot Bourgogne Chardonnay er et klassisk og stilrent udtryk for Bourgognes hvide vine, skabt af en producent med stor respekt for tradition og præcision. Her får du en vin, der kombinerer friskhed, finesse og den diskrete kompleksitet, som gør Bourgogne Chardonnay så eftertragtet blandt vinelskere. Domaine Ballot-Millot har i generationer været kendt for vine med tydelig terroir-følelse og elegant balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med klare, livlige reflekser. Duften er ren og indbydende med noter af hvide blomster, grønne æbler, citrus og et strejf af nødder og smør, der understøttes af en let mineralsk kant.\n\nI smagen er den frisk og afrundet på samme tid, med en fin syre, god frugtkerne og en diskret cremet tekstur. Eftersmagen er elegant og harmonisk med en let kalket mineralitet, som giver vinen ekstra længde. Den kan nydes ung for sin friskhed, men vil også udvikle mere dybde over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Bourgogne, hvor klima og jordbund ofte giver Chardonnay med både spændstighed og klassisk mineralitet. Druerne høstes typisk med fokus på at bevare friskhed og ren frugt, og vinifikationen sker med stor nænsomhed for at fremhæve druesortens naturlige balance. Domaine Ballot-Millot arbejder i en stil, der søger præcision og autenticitet frem for tung ekstraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 8-10°C, hvor friskheden og de fine aromatiske nuancer kommer bedst til sin ret. Den egner sig særligt godt til skaldyr, fisk, lyst fjerkræ, cremede pastaretter og milde oste, og den kan også ledsage retter med smør og urter. Decantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ballot-Millot er en anerkendt familieproducer i Bourgogne med dybe rødder i regionens vintradition. Ejendommen er især respekteret for sine præcise og terroirdrevne vine, der afspejler både håndværk og områdets særlige karakter. Med et solidt ry blandt kendere har producenten markeret sig som en sikker reference for klassisk Bourgogne i høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ballot-Millot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078746804608,"sku":"GCW-MILL-24133312","price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-domaine-ballot-millot-bourgogne-chardonnay-0.png?v=1779289314","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2024-domaine-ballot-millot-bourgogne-chardonnay","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}