{"product_id":"2024-famille-perrin-chateauneuf-du-pape-les-sinards-blanc","title":"2024 Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc","description":"\u003cp\u003e2024 Famille Perrin Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc er en elegant og karakterfuld hvidvin fra hjertet af det sydlige Rhône. Her får du en klassisk Châteauneuf-du-Pape Blanc, hvor friskhed, fylde og kompleksitet går smukt hånd i hånd. Vinen er skabt til dig, der søger en hvidvin med både dybde og finesse – oplagt til gastronomiske øjeblikke. \n\nLes Sinards er Famille Perrins fortolkning af de hvide Châteauneuf-du-Pape-vine, som stadig er relativt sjældne sammenlignet med de røde. Blandingen af lokale druer som Grenache Blanc, Roussanne og Clairette giver en vin med både aromatisk rigdom og en fin, mineralsk nerve. Famille Perrin har været blandt de vigtigste ambassadører for Rhône-vine gennem generationer, og Les Sinards Blanc viderefører husets klassiske, terroirdrevne stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys gylden med let grønne reflekser, klar og strålende – et visuelt signal om både friskhed og koncentration. Duften er generøs og indbydende med noter af hvide blomster, modne stenfrugter som fersken og abrikos, frisk citrus, pære og et diskret strejf af honning og mandel. Under det første aromalag fornemmes en mere diskret mineralitet og subtile urter, der giver dybde og Rhône-karakter.\n\nPå ganen er vinen fyldig og cremet, men samtidig præcis og rank. Smagen byder på gul frugt, citrus, lidt eksotisk frugt og en fin, let saltet mineralitet, der strammer helheden op. Teksturen er silkeblød med en harmonisk, frisk syre, som gør vinen både nydelsesrig nu og egnet til madbordet. Eftersmagen er lang og vedvarende med florale nuancer og et strejf af krydderi. 2024-årgangen vil være charmerende ung, men har også potentiale til at udvikle mere nødde- og honningpræg ved 4–7 års lagring under gode forhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Sinards Blanc kommer fra udvalgte parceller i Châteauneuf-du-Pape, hvor jorden primært består af de berømte rullesten (galets roulés), sand og kalkholdig ler, som giver både varme, struktur og mineralitet til druerne. Klimaet er varmt og solrigt, modereret af Mistral-vinden, der holder vinmarkerne sunde og koncentrerer aromerne. Druerne – typisk Grenache Blanc, Roussanne, Clairette og eventuelt Bourboulenc – høstes selektivt, ofte i de kølige timer, for at bevare friskhed og syre. I kælderen vinificeres mosten nænsomt: skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring og en delvis modning på ståltank og evt. større træfade for at bevare druernes rene frugt og struktur uden at overdøve vinen med fadpræg. Resultatet er en balanceret, terroirdreven hvid Châteauneuf-du-Pape med både aromatisk intensitet og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Sinards Blanc er en oplagt ledsager til raffinerede retter med fisk og skaldyr – tænk grillede kammuslinger, pighvar med smørbaseret sauce, jomfruhummer eller stegt havaborre. Den fungerer også fortrinligt til fjerkræ, gerne med cremede saucer, kalv, svamperetter og fyldige vegetarretter med eksempelvis rodfrugter eller butternut squash. Prøv den også til faste, milde oste eller en cremet gedeost. Servér vinen ved ca. 10–12 °C; til mere komplekse madretter kan du med fordel servere den en anelse varmere, så aromerne åbner sig. En let karaffelering 20–30 minutter før servering kan være en fordel i de første år for at få alle nuancerne frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamille Perrin er en af Rhône-dalens mest respekterede og indflydelsesrige vinfamilier, kendt især for ikoniske vine fra Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Familien har arbejdet i området gennem generationer og var blandt pionererne inden for økologisk og senere biodynamisk dyrkning i Rhône. De har opbygget et ry for at skabe vine med tydelig terroirprofil, høj kvalitet og stor lagringsevne – både på topniveau og i deres mere tilgængelige cuvéer. Med Les Sinards-serien tilbyder Famille Perrin en indgang til Châteauneuf-du-Pape, der stadig bærer alle kendetegnene ved husets håndværk: omhyggelig markpleje, nænsom vinifikation og en klar respekt for områdets traditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57139526009216,"sku":"GCW-PERR-24010501","price":420.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2024-famille-perrin-chateauneuf-du-pape-les-sinards-blanc-0.png?v=1772280040","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2024-famille-perrin-chateauneuf-du-pape-les-sinards-blanc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}