2024 Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco

Feudi 125 Malvasia del Salento Bianco 2024 er en hvidvin fra hjertet af Salento, Italien, der fanger essensen af denne fascinerende region med sin unikke karakter og kvalitet. Denne vin fremhæver druen Malvasia, som er blevet omhyggeligt udvalgt og håndteret for at tilbyde en moderne fortolkning af en traditionsrig druedyrkningsproces. Den har vundet sølvmedalje ved Berliner Wine Trophy 2019, hvilket understreger dens kvalitet og charme.

Smagsprofil
I glasset viser 2024 Feudi 125 Malvasia en strålende strågul farve, der fanger øjet. Når man nærmer sig glasset, mødes man med intense aromatiske og frugtige noter, hvor hvid frugt og en antydning af nødder dominerer næsen. På ganen præsenterer vinen sig livlig, balanceret og delikat, med en struktur og harmoni, der suppleres af en behagelig syre. Den afslutter med en frisk og vedholdende eftersmag, der efterlader en tilfredsstillende oplevelse. Denne vin har potentiale til at udvikle sig endnu mere i flasken over de næste par år, hvilket kan fremhæve dens komplekse karakter yderligere.

Vinifikation
Under det solrige og nærmest perfekte vindyrkningsmiljø i Taranto, Puglia, dyrkes Malvasia-druerne, der bruges til denne vin. Terroiret byder på en kombination af varme dagstemperaturer og kølige nætter, hvilket er ideelt for udviklingen af den ønskede aroma og struktur. Druerne håndplukkes og gennemgår en kort maceration i 24 timer for at trække de bedste smagsstoffer ud. Efter en let presning, gæres mosten ved en kontrolleret temperatur på 14°C. Vinen modnes derefter i rustfri ståltanke for at bevare sin friskhed og frugtighed.

Mad & Servering
Feudi 125 Malvasia del Salento er en fremragende ledsager til fiskeretter, skaldyr og oste, hvor dens friske syrebalance komplementerer disse smage på sublim vis. Den skal serveres ved en temperatur på cirka 10-12°C for at nyde dens fulde aromatiske potentiale. Det anbefales ikke at dekantere denne vin, da dens strukturerede aromaer og smag bedst opleves umiddelbart efter åbning.

Producent
Feudi Salentini drives af tredje generation, Cosimo og Maria Teresa Varvaglione, som fører arven videre med et dedikeret team. Beliggende i det historiske Puglia er vingården kendt for at kombinere traditionelle metoder med moderne teknologi, hvilket sikrer konsekvent høj kvalitet. Deres dedikation til perfektion i hvert trin af vinifikationsprocessen har gjort vingården til en betydelig spiller i regionen, hvilket deres mange priser, inklusive en sølvmedalje ved Berliner Wine Trophy 2019, tydeligt bevidner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.