{"product_id":"2024-langhe-bianco-quando-doc-camparo-piemonte","title":"2024 Langhe Bianco Quando DOC, Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eLanghe Bianco Quando 2024 er en økologisk hvidvin fra Camparo i Diano d’Alba, hvor Arneis giver fylde, mens Favorita bidrager med friskhed og sprød syre. Navnet betyder “Hvornår?” – med den underforståede invitation: Hvis ikke nu, så hvornår?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at stå lys og strågul i glasset. Duften er facetteret med bærfrugt, citrus og lyse blomster, mens smagen er let og frisk med god fylde og en diskret salt tone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 20–25 år gamle vinstokke i Camparos hjemby Diano d’Alba. Markerne vender mod øst og er beskyttet mod den varmeste eftermiddagssol, hvilket hjælper Arneis med at bevare syren. Druerne høstes i hånden og gæres med naturlig gær i temperaturkontrollerede ståltanke; vinen lagrer derefter cirka 10 måneder på stål. Den økologiske vingård arbejder desuden med jordforbedrende afgrøder mellem rækkerne og bruger kun små mængder svovl og kobbersulfat, når det er nødvendigt. Vinen nydes bedst ung, mens dens friske frugt og syre er i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEt oplagt valg som aperitif eller til salater og lette forretter med fisk og skaldyr. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Camparo har dyrket druer i Diano d’Alba gennem tre generationer, og den fjerde generation er nu gradvist ved at tage del i arbejdet. Mauro Drocco overtog ledelsen i 1990’erne og indførte blandt andet bedre teknisk kontrol og eget tapningsanlæg. Camparo var blandt de første vingårde i området, der blev økologisk certificeret, allerede i 2000, og arbejder fortsat for at bevare vinenes lokale karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Camparo, økologisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60327908508032,"sku":"ESV-111024","price":126.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2024-langhe-bianco-quando-doc-camparo-piemonte","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}