{"product_id":"2024-pinot-blanc-vom-kalkstein-trocken-aaron-kreichgauer-rheinhessen-075l","title":"2024 Pinot Blanc \"Vom Kalkstein\" trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003e2024 Pinot Blanc “Vom Kalkstein” er en elegant tysk hvidvin fra Rheinhessen, klassificeret som Ortswein. Vinen kombinerer Weißburgunder-druens delikate frugt med den spændstige, salte mineralitet fra kalkstensrige marker – en præcis og terroirdrevet stil, som kendetegner det moderne Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med et diskret gyldent skær. Duften byder på pære, gul æble og hvid fersken, suppleret af friske citrusnoter samt fine nuancer af hvide blomster, mandler og kalksten.\n\nPå ganen er den saftig, præcis og cremet med en velintegreret syre. Den karakteristiske salte mineralitet giver friskhed og spændstighed, mens eftersmagen er lang og elegant. Vinen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men de bedste partier fra årgang 2024 har også et godt lagringspotentiale over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra kalkstensrige jorder i Rheinhessen, hvor varme dage og kølige nætter giver en langsom og harmonisk modning. Aaron Kreichgauer arbejder naturnært med lave udbytter og selektiv håndhøst. Efter en skånsom presning gæres mosten under temperaturkontrollerede forhold, hvorefter vinen primært lagres i ståltank i flere måneder på det fine bundfald. Denne metode tilfører cremethed, tekstur og dybde, samtidig med at frugten og den kalkprægede mineralitet bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig madvin, der passer fremragende til stegt pighvar, kammuslinger, kalveryg og fjerkræ med lys sauce. Den fungerer også godt til asparges, vegetariske retter med friske krydderurter og sæsonens grøntsager samt lagret Comté. Servér vinen ved cirka 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Aaron Kreichgauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58689688633728,"sku":"FFWS-2799","price":168.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DesignohneTitel_322.jpg?v=1786615028","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2024-pinot-blanc-vom-kalkstein-trocken-aaron-kreichgauer-rheinhessen-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}