{"product_id":"2024-pinot-noir-trocken-aaron-kreichgauer-rheinhessen-075l","title":"2024 Pinot Noir trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003eEn elegant og terroirpræget Pinot Noir fra Rheinhessen, fremstillet af Aaron Kreichgauer som en moderne tysk Spätburgunder i Gutswein-kategorien. Vinen kombinerer klar rød frugt, silkebløde tanniner og mineralsk friskhed – et stilrent udtryk for Tysklands klassiske Pinot Noir-drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med et ungdommeligt, levende udtryk. Duften byder på surkirsebær, hindbær, røde ribs og tranebær, suppleret af fine noter af violer, tørrede urter, diskrete krydderier og en let mineralsk tone.\n\nPå ganen er den saftig, elegant og fint struktureret med livlig syre og silkebløde tanniner. Den lange, harmoniske eftersmag følger op med nuancer af røde bær og fine krydderier. Årgangen er først og fremmest charmerende i sin ungdom, men den gode balance og struktur giver vinen et pænt lagringspotentiale på de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene vokser på kalk- og løsprægede jorde med indhold af ler og mergel, som bidrager med mineralitet, struktur og friskhed. Rheinhessens varme klima modereres af kølige nætter, hvilket giver en langsom og aromatisk modning. Druerne håndplukkes selektivt og forarbejdes skånsomt, hvorefter de gæres temperaturkontrolleret for at bevare frugt og opnå en præcis ekstraktion. Vinen modnes efterfølgende flere måneder på den fine gær, og en diskret lagring på brugte træfade kan bidrage med ekstra rundhed uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til andebryst, rosa kalvekød, vagtel, stegte skovsvampe og grillet tun, ligesom den fungerer godt til lagret Comté og raffinerede vegetariske retter. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i karaffel kan med fordel åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e","brand":"Aaron Kreichgauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58689687585152,"sku":"FFWS-2800","price":130.59,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/DesignohneTitel_324.jpg?v=1786615026","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2024-pinot-noir-trocken-aaron-kreichgauer-rheinhessen-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}