{"product_id":"2025-cearsuolo-dabruzzo-colline-teramane-bossanova","title":"2025 Cearsuolo d'Abruzzo Colline Teramane, Bossanova","description":"\u003cp\u003eDenne Cerasuolo d’Abruzzo er lavet på 100 % Montepulciano og forener saftige kirsebær og røde frugter med en friskhed, der giver vinen balance og liv. Den spontangærer og lagrer på cement, så druens karakter får plads til at træde frem. Vini Bossanova blev grundlagt i 2018 med en ambition om at skabe ærlige vine, der fortæller om deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har Cerasuolo-stilens karakteristiske kirsebærrøde roséudtryk. I næsen møder man kirsebær og andre røde frugter, mens friskheden giver et levende og appetitvækkende præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Controguerra i det nordlige Abruzzo, mellem Gran Sasso-massivet og Adriaterhavet. Bjergenes kølige luft og havets briser bidrager til områdets naturlige friskhed. Druerne afstilkes og presses nænsomt uden forudgående maceration. Den fritløbende most spontangærer i cementtanke, hvor vinen efterfølgende lagrer i 10-12 måneder. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til grillet jomfruhummer, tomat med burrata, tapas eller safranrisotto. Den gør sig bedst let afkølet, omkring 10-12 °C, og kræver normalt ikke dekantering. Den frugtige, friske stil lægger op til at blive drukket ung; der er ikke oplyst et konkret lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia grundlagde Vini Bossanova i 2018 i Controguerra, hvor han voksede op blandt sin bedstefars vinmarker. Hans baggrund i musik præger tilgangen til vinene, hvor præcision og teknik går hånd i hånd med følelse og instinkt. Bossanova dyrker blandt andet Montepulciano efter biodynamiske principper og arbejder med spontan gæring samt cementtanke og terrakottaamforaer. Målet er at skabe autentiske, friske vine med tydelig regional karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60258227880320,"sku":"ESV-116525","price":264.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-cearsuolo-dabruzzo-colline-teramane-bossanova-0.png?v=1793273511","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2025-cearsuolo-dabruzzo-colline-teramane-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}