{"product_id":"2025-flos-de-pinoso-monastrell-bodegas-pinoso","title":"2025 Flos de Pinoso Rosé, Monastrell, Bodegas Pinoso","description":"\u003cp\u003e2025 Flos de Pinoso Monastrell er en charmerende, enkelt-drue rosé fra bjergene bag Alicante, skabt til dig, der vil have både friskhed og seriøsitet i glasset. Her får du ren, økologisk Monastrell-frugt, tappet i en sprød og levende stil, der viser hvor elegant denne drue kan være, når den behandles nænsomt. Vinen er en del af den nye, kvalitetsdrevne bølge fra Alicante, hvor gamle kooperative traditioner møder moderne, bæredygtig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Flos de Pinoso 2025 med en klar, lys til middel intens roséfarve – let bærfarvet med et diskret violetsærpræg, der afslører dens Monastrell-ophav. Duften er åben og indbydende med noter af solmodne jordbær, røde blommer og et strejf af kirsebær, suppleret af en let floralt krydret tone og et hint af middelhavsurter. Alt i alt en meget appetitlig, frugtdreven næse.\n\nPå ganen er vinen saftig og fyldig for en rosé, men samtidig rank og sprød med en livlig, forfriskende syre. Smagen domineres af ren rød frugt – jordbær, hindbær og røde blommer – understøttet af en let krydret finish og en ren, tør afslutning uden tung sødme. Teksturen er glat og harmonisk, hvilket gør den meget letdrikkelig, men stadig seriøs nok til madbordet. Flos de Pinoso er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og ungdommelige frugt, optimalt inden for 2–3 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pinoso holder til i byen Pinoso i de bjergrige områder bag Alicante, hvor vinmarkerne nyder godt af et varmt, solrigt middelhavsklima med køligere nætter i højderne, som hjælper med at bevare druernes syre og aroma. Jorden består typisk af kalkholdige, relativt magre jordtyper, der giver lavt udbytte men koncentreret frugt – ideelt for Monastrell. Druerne til Flos de Pinoso høstes selektivt og afstilkes ved ankomst til kælderen, hvorefter de presses blidt for at bevare friskheden og undgå grove tanniner. Skallerne macererer med mosten i omkring 10 timer for at give den ønskede farve og aroma, hvorefter mosten gæres køligt i et par uger for at bevare vinens sprøde, friske profil. Vinen er økologisk og vegansk, og tapningen sker på letvægtflasker for at minimere klimaaftryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlos de Pinoso 2025 er en alsidig madrosé, der matcher både lette og lidt mere smagfulde retter. Prøv den til grillet fisk, skaldyr, middelhavsretter med grøntsager, salater med tomat og oliven, tapas, grillede grøntsager eller lyst kød og barbecue-kylling. Den let fyldige frugt og friske syre gør den også velegnet til krydrede retter fra grillen eller til sommerens buffet. Servér den ved 8–10 °C for maksimal friskhed; der er ikke behov for egentlig dekantering, men vinen vinder ved at få et par minutters luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Pinoso blev grundlagt i 1932 som et kooperativ i byen Pinoso og har siden da været tæt forankret i det lokale samfund – på et tidspunkt med helt op til 650 tilknyttede vinbønder fra hele Alicante. I 1990’erne skiftede huset tydeligt kurs mod kvalitet og økologi, og i dag arbejder omkring 250 dedikerede medlemmer sammen om at producere moderne, karakterfulde vine med respekt for naturen. Over 50 % af markarealet er certificeret økologisk, vinene er både økologiske og veganske, og producenten arbejder aktivt med bæredygtige løsninger som letvægtsflasker og kasser af genbrugspap. Bodegas Pinoso regnes i dag for en af de førende drivkræfter bag forvandlingen af Alicante fra volumenregion til kvalitetsområde, og husets fokus på gennemsigtighed, ansvarlighed og løbende fornyelse har givet dem et solidt ry internationalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinoso, Alicante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57371900051840,"sku":"ESV-637525","price":78.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-flos-de-pinoso-rose-monastrell-bodegas-pinoso-0.png?v=1778500617","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2025-flos-de-pinoso-monastrell-bodegas-pinoso","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}