{"product_id":"2025-swing-trebbiano-bossanova","title":"2025 Swing Trebbiano, Bossanova","description":"\u003cp\u003eSwing Trebbiano 2025 er en frisk, let macereret orangevin fra Bossanova i Abruzzo, lavet på 100 % Trebbiano d’Abruzzo. Moden frugt, mineralske toner og fine tanniner giver vinen både livlighed og struktur. Navnet er en hyldest til swingmusikken og til forbindelsen mellem musik og vin, som er en del af Bossanovas identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har et let macereret udtryk, hvor skalkontakten bidrager med fine tanniner og en mere struktureret mundfornemmelse end i en klassisk frisk hvidvin. Smagen er livlig og præget af moden frugt og mineralske toner, med en lang og velafbalanceret afslutning.\n\nDer er ikke oplyst specifikke aromanoter eller anbefalinger til lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Controguerra i det nordlige Abruzzo, hvor kølig luft fra Gran Sasso-massivet møder friske briser fra Adriaterhavet. Bossanova dyrker sine vinmarker efter biodynamiske principper. Druerne afstilkes og knuses, hvorefter mosten spontangærer i cementtanke med druernes naturlige gær. Omkring 30 % gærer med skallerne i seks måneder, mens resten presses direkte; efter seks måneder blandes de to dele. Høstudførelsen er ikke nærmere oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk, grøntsagsretter, tapas eller friske oste. Serveringstemperatur og behov for dekantering er ikke specifikt angivet; en let afkøling vil passe godt til vinens friske og livlige stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia grundlagde Vini Bossanova i 2018 i Controguerra, hvor han voksede op blandt sin bedstefar Juccios vinmarker. Før han gik ind i vinens verden, studerede Andrea musik, og den disciplin og timing, han forbinder med musikken, præger også hans tilgang til vin. I 2026 blev danske Mathias Kjær medejer; Andrea står fortsat for vinmarker og produktion, mens Mathias arbejder med vingårdens udvikling, salg og eksport. Bossanova søger at lave autentiske vine med friskhed, balance og tydelig forbindelse til deres hjemsted.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60258222965120,"sku":"ESV-116325","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-swing-trebbiano-bossanova-0.png?v=1793273489","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2025-swing-trebbiano-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}