{"product_id":"2025-t-rosso-cantina-tramin-dolomiti-igt-sydtyrol","title":"2025 T Rosso, Cantina Tramin, Dolomiti IGT, Sydtyrol","description":"\u003cp\u003e2025 T Rosso fra Cantina Tramin er en frisk og imødekommende rødvin, der forener den lette, lokale Schiava\/Vernatsch med Pinot Noirs elegante frugt og en smule rundhed fra Merlot. Resultatet er en vin med tydeligt sydtyrolsk særpræg: let, saftig og alligevel med nok dybde til at gøre den spændende ved bordet. Den afspejler samtidig den lange vintradition i Alto Adige, hvor kølige bjergskråninger og lokale druesorter har formet vinene i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en lys til medium rubinrød farve, som understreger dens elegante og lette stil. Duften er ungdommelig og frisk med rene noter af røde bær, kirsebær og lidt blomster, mens Pinot Noir bidrager med finesse og Vernatsch giver et livligt, sprødt frugtpræg. \n\nSmagen er blød, frisk og ukompliceret på den gode måde, med saftig frugt, fin balance og en behagelig, let struktur. Pinot Noir dominerer udtrykket, mens Vernatsch holder syren moderat og giver friskhed, og Merlot tilfører lidt ekstra fylde og rundhed. Vinen er bedst, når den nydes ung for at bevare sit friske frugtudtryk, men kan godt udvikle lidt mere blødhed over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra marker i 250-500 meters højde i Alto Adige, hvor kalk-, ler- og grusjord bidrager til vinens friske og mineralske profil. Det kølige bjergklima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at bevare druernes aromatiske renhed. Efter afstilkning gærer druemosten i ståltank, og vinen lagrer videre på stål frem til aftapning for at bevare sin frugtige og lette stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eT Rosso er oplagt til lette retter med kød, fjerkræ eller fisk, hvor den friske frugt og bløde struktur ikke overdøver maden. Den fungerer også fint til charcuteri, lyst kød, grillede grøntsager og pastaretter med milde saucer. Servér den gerne let afkølet ved omkring 14-16 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin blev grundlagt i 1898 af den lokale sognepræst og er i dag et af de mest respekterede kooperativer i Sydtyrol. Under ledelse af Willi Stürz har huset opbygget en stærk kvalitetstradition, hvor næsten 160 ejere af 270 hektar marker arbejder tæt sammen med fokus på præcision og bæredygtighed. Tramin har opnået stor international anerkendelse, blandt andet med adskillige topplaceringer i Gambero Rosso og en Vini Buoni EcoFriendly Award for sin miljøvenlige drift.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin, Alto Adige\/Sydtyrol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819333788032,"sku":"ESV-113225","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2025-t-rosso-cantina-tramin-dolomiti-igt-sydtyrol-0_68337b54-03e1-4c9f-9fee-5cdf94b71dfe.png?v=1779105435","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/2025-t-rosso-cantina-tramin-dolomiti-igt-sydtyrol","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}