{"product_id":"abele-1757-champagne-brut-millesime-2014","title":"Abele 1757 Champagne Brut 2014","description":"\u003cp\u003eAbelé 1757 Champagne Brut Millésimé 2014 er indbegrebet af årgangens karakter og raffinement fra et af Champagne-regionens ældste huse. Denne eksklusive årgangschampagne balancerer kompleksitet og friskhed – et vidnesbyrd om både den unikke 2014-høst og Abelé 1757’s traditionsrige tilgang. Flasken er resultatet af dedikeret håndværk, lagret i husets historiske kældre, hvor optimale forhold skaber et ekstra lag af elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen præsenterer sig i glasset med en strågul farve og fine, vedvarende bobler, som lover en livlig og elegant oplevelse. Duften åbner med friske noter af grønne æbler, brioche og et strejf af citrus og hvide blomster, afrundet af en diskret nøddeagtig undertone. På ganen er vinen sprød og harmonisk, hvor Chardonnay-druens mineralitet møder den modne dybde fra Pinot Noir. Smagen byder på delikate lag af pære, friskbagt brød og subtile krydderier med et mineralsk præg, som løfter vinens kompleksitet. Eftersmagen er lang, ren og livlig, med et let saltet touch og et glimt af citrus, der inviterer til endnu en tår. 2014-årgangen har et flot modningspotentiale og vil udvikle yderligere nuancer med et par års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen er skabt på druer dyrket i hjertet af Champagne-regionen, hvor kalkholdig jord og et køligt klima kommer til udtryk i vinens karakteristiske friskhed og finesse. Druerne høstes skånsomt, ofte manuelt, for at sikre de allerbedste råvarer. Vinificeringen foregår traditionelt med separat gæring af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket gør det muligt for vinhuset at bevare og fremhæve de to druers egne kvaliteter. Efter den primære gæring hviler vinen i Abelé 1757’s historiske kældre under ideelle forhold, hvor den udvikler sin komplekse aroma og fine boblende struktur i minimum fem år på gæren inden degorgering, hvilket sikrer den modne og afrundede stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbelé 1757 Champagne Brut Millésimé 2014 er en alsidig ledsager til elegante måltider. Prøv den sammen med friske østers, let stegt kammusling, fine sushi, eller retter med lyst fjerkræ og cremede saucer. Server vinen afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer. For at åbne vinens fulde kompleksitet, anbefales det at hælde den op i glasset fem minutter før servering – decanting er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Abelé 1757 er et af regionens mest traditionsrige huse og blev grundlagt for over to århundreder siden. Husets lange historie og kompromisløse tilgang til kvalitet afspejles i hver eneste flaske; de har opbygget et ry for konsistens og finesse, der gør deres vine eftertragtede blandt connaisseurs. Abelé 1757 spiller en vigtig rolle i Champagnes fortid og nutid – og har modtaget rosende anerkendelse for deres elegante, årgangsprægede cuvéer.\u003c\/p\u003e","brand":"Abelé 1757","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56162102706560,"sku":"XW-43226","price":690.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/abele-1757-champagne-brut-2014-0.jpg?v=1773700314","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/abele-1757-champagne-brut-millesime-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}