{"product_id":"agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023","title":"Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2023","description":"\u003cp\u003eAgripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2023 er en moderne sardisk rødvin med tydelig inspiration fra de store Super Tuscans – men med sin helt egen middelhavssjæl. Vinen er skabt på den anerkendte Agripunica-ejendom i Basso Sulcis i det sydvestlige Sardinien, hvor lys, varme og havbrise mødes i et sjældent harmonisk samspil. Resultatet er en intens, fyldig og samtidig elegant vin, der viser, hvor stort potentiale Sardinien rummer for kvalitetsrødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Montessu 2023 dybt rubinrød med violette reflekser, der afslører dens ungdom og koncentration. Duften er umiddelbart charmerende og kompleks med mørke bær som brombær og solbær, modne kirsebær, lidt blomme samt strejf af middelhavsurter, lakrids, kakao og fint integreret fadkrydderi fra de franske egetræsfade. En let saltet mineralsk tone dukker op i baggrunden og vidner om vinmarkernes nærhed til havet.\n\nPå ganen er vinen fyldig og saftig med en silkeblød struktur, hvor Carignano giver dybde og mørk frugt, mens Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Syrah bidrager med struktur, finesse og krydderi. Tanninerne er modne og velpolerede, og syren er frisk uden at dominere, hvilket gør vinen både drikkevenlig nu og seriøs nok til madbordet. Eftersmagen er vedvarende med noter af mørke bær, krydderier og en diskret, salt mineralitet. 2023 kan nydes ung for sin frugtige generøsitet, men vil også udvikle flere nuancer over de næste 5–7 år under gode lagringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontessu kommer fra vinmarker i Basso Sulcis, et af Sardiniens mest interessante terroirs, præget af stærkt lys, havpåvirkning og jordbund bestående af mellemtekstureret sand, ler og kalksten. Kombinationen af varme dage, kølige nætter og havbrise giver druer med høj aromaintensitet, god modenhed og naturlig balance. Vinstokkene høstes i anden halvdel af september, når druerne har opnået optimal fenolisk modenhed. Mosten gærer sammen med skallerne ved ca. 25–30 °C med regelmæssig overpumpning for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den alkoholiske gæring gennemgår vinen malolaktisk gæring for at blødgøre syren og runde munden af. Herefter modner Montessu i cirka 15 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører dybde, kompleksitet og velintegrerede fadnoter uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontessu 2023 er en fremragende madvin, der matcher kraftigere retter og middelhavskøkkenets smagsrige ingredienser. Prøv den til grillet oksekød, lammekoteletter med rosmarin, vildt, braiserede kødretter, fyldige pastaretter med ragù, charcuteri eller modne, hårde oste. Vinen serveres bedst ved 16–18 °C. En let iltning klæder den – hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især i de første år, for at åbne frugten og integrere fadpræget yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgricola Punica er et prestigeprojekt grundlagt som et joint venture mellem Cantina Santadi, San Guido-gruppen (kendt for Sassicaia) og den legendariske toscanske ønolog Giacomo Tachis, arkitekten bag flere af Italiens mest ikoniske Super Tuscan-vine. Med Agripunica ønskede Tachis at udfolde det uforløste potentiale i Sardinien – især Sulcis-området – ved at kombinere lokale druer som Carignano med klassiske franske sorter og moderne vinifikationsmetoder. Siden de første årgange i begyndelsen af 2000’erne har Agripunica markeret sig som en af Sardiniens absolutte frontløbere for kvalitetsrødvin, og Montessu er i dag anerkendt som en af øens mest overbevisende og tilgængelige vine, der forener regional karakter med international klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Punica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57280131727744,"sku":"XW-59845","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023-0_c74ddc68-281d-40d5-9c52-6ea2c8b14559.png?v=1773808165","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/agripunica-montessu-isola-dei-nuraghi-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}