{"product_id":"aldo-conterno-barbera-dalba-conca-tre-pile-2023","title":"Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2023","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2023 er en karakterfuld Barbera fra den anerkendte vinmark Conca Tre Pile i Monforte d’Alba. Her mødes druens friske frugt med 12 måneders fadlagring og en fløjlsblød, velstruktureret stil. Vinen kommer fra Poderi Aldo Conterno, der blev grundlagt i 1969 og har sine rødder i hjertet af Barolo-området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på brombær og kirsebær med fine strejf af vanilje og lakrids. På ganen er den fyldig og blød med en velafbalanceret tanninstruktur, friskhed og en lang, frugtpræget eftersmag.\n\nFadlagringen giver ekstra kompleksitet, mens Barbera-druens naturlige friskhed holder udtrykket levende. Vinen kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Conca Tre Pile på skråningen i Bussia Soprana, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 år gamle. Den kalk- og lerholdige jord samt områdets særlige mikroklima bidrager til druernes koncentration og vinens struktur. Høsten foregår manuelt med omhyggelig udvælgelse af klaserne. Efter 8–10 dages skindmaceration ved kontrolleret temperatur i ståltanke modner vinen først i stål og derefter 12 måneder på egetræsfade. Den tappes uden filtrering eller klaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet eller stegt oksekød, svinekød, lam eller pastaretter med svampe og fyldige tomat- eller kødsaucer. Den friske frugt og bløde struktur gør den også velegnet til modne, faste oste. Hæld den gerne på karaffel en halv time før servering, især hvis den åbnes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno blev grundlagt i 1969 i Monforte d’Alba og er en markant producent i Piemonte. Vinhuset arbejder med historiske vinmarker i Bussia Soprana og forener områdets traditioner med omhyggelig vinifikation. Conca Tre Pile er blandt husets kendte vinmarksnavne, og den nænsomme behandling af frugten – herunder modning på egetræ og aftapning uden filtrering – præger vinens stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60114158518656,"sku":"XW-62834","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/aldo-conterno-barbera-dalba-conca-tre-pile-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}