{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 er en af de mest eftertragtede fortolkninger af Nebbiolo fra Monforte d’Alba – præcis, aromatisk og med en monumental struktur, der lover et langt liv. Vinen kommer fra den ikoniske Romirasco-parcel i Bussia, et cru, der konsekvent leverer intensitet og finesse i sjælden balance.\n- Unikt salgsargument: Single-cru Barolo fra Romirasco, en topparcel i Bussia, fremstillet af en af regionens mest respekterede producenter.\n- Nøgledistinktioner: Højde og kalkholdig mergel giver løft, nerve og silkefine, men markante tanniner; lang lagring i store botti for klassisk udtryk og terroirtro struktur.\n- Historisk betydning: Poderi Aldo Conterno har siden slut-60’erne sat standarden for Barolo fra Monforte, og husets tre Bussia-cru’er – Romirasco, Cicala og Colonnello – er referencevine i Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Transparent granatrød kerne med rubinreflekser og en let teglstenskant – klassisk for ung Nebbiolo, men allerede med aristokratisk klarhed.\n\nNæse: Åbner med rosenblad, viol og tørrede urter, efterfulgt af vilde røde bær, granatæble og kirsebær. Underlaget er dybt og komplekst: lakrids, appelsinskal, anis, tobaksblad, jern\/mineral og en subtil balsamisk tone, der intensiveres med luft.\n\nSmag: Stram, lineær og elegant; rød kirsebær, hindbær og tranebær flettet med fennikel, teblade og salt-kalket mineralitet. Tanninerne er finkornede men autoritative, båret af vibrerende syre, som giver præcis energi og længde.\n\nEftersmag: Meget lang og køligt krydret med noter af blodappelsin, tjære, grafit og en let mentolisk friskhed. Romirascos signatur af jernholdig, kalket spændstighed står rent og vedholdende.\n\nLagringspotentiale: 2021 er en fremragende, klassisk balanceret årgang i Piemonte. Vinen vil vinde i kompleksitet over 15–25+ år. Nydes helst fra 2028 og frem, men kan åbnes tidligere med generøs iltning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Romirasco er en højtliggende parcel i Bussia (Monforte d’Alba) med syd\/sydøstlig eksponering. Jordbunden domineres af kalkholdig mergel og sandstensindslag, som giver både aromatisk løft og en markant, salt-mineralsk rygrad – et kendetegn for cru’en.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes manuelt med streng sortering. Gæringen finder traditionelt sted i temperaturkontrollerede tanke med længere maceration på skallerne for maksimal ekstraktion af aroma og struktur, men uden at tynge frugten. \n\nModning: Baroloen lagres klassisk i store, neutrale slavonske egetræsfade (botti) i en længere periode, efterfulgt af flaskemodning. Denne tilgang bevarer Nebbiolos florale og mineralske profil og indrammer tanninstrukturen uden markant fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til retter med dybde og umami: braiseret kalveskank, osso buco, vildt, lammekrone, risotto med porcini, tajarin med trøffel eller modne faste oste som Parmigiano Reggiano og Castelmagno. Ideel serveringstemperatur er 16–18 °C. Decanter gerne 2–3 timer i de første 8–10 år fra høståret for at åbne bouquet og polere tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno blev grundlagt i 1969 i Monforte d’Alba og er i dag et af Barolos mest indflydelsesrige huse. Med fokus på Bussia’s top-parceller – Romirasco, Cicala og Colonnello – forener huset klassisk håndværk med præcision i mark og kælder. Aldo Conterno har sat varige standarder for terroirdrevne Baroloer og høster konsekvent international anerkendelse for vine, der forener kraft, renhed og lagringsevne.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56773297799552,"sku":"XW-58431","price":2060.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021-0.png?v=1773786136","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}