{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2023","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2023 er en karakterfuld rødvin fra en af Valpolicellas mest anerkendte vinmarker, skabt på Corvina, Corvinone og Rondinella. Den forener mørk frugt og florale nuancer med fløjlsbløde tanniner og en krydret, mineralsk afslutning. La Grola er et visionært projekt fra Allegrini-familien, der har været med til at sætte fokus på vinmarkens særlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en dyb rubinrød farve. Duften byder på brombær og kirsebær sammen med violer, mens strejf af vanilje, tobak og mørk chokolade giver ekstra dybde. I munden er den veldefineret og fyldig med moden frugt, livlig friskhed og en blød, afrundet tanninstruktur. Eftersmagen er vedholdende med krydrede og mineralske toner.\n\nDen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men vinens struktur giver også mulighed for videre lagring. Den præcise udvikling afhænger af opbevaringsforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra La Grola i Valpolicella Classico, hvor sydøstvendte vinstokke vokser i kalk- og lerholdig jord med mange sten og et lavt indhold af organisk materiale. De håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke over cirka 15 dage med skånsom ekstraktion. Derefter modner vinen i 16 måneder på små og store træfade, efterfulgt af omkring 10 måneders flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam, vildt eller svamperetter. Den passer også godt til lagrede oste og retter med urter og varme krydderier. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini blev grundlagt i 1854 og har gennem generationer været med til at forme Valpolicellas omdømme. Familien har arbejdet målrettet med områdets vinmarker og druesorter, og La Grola er et af dens markante enkeltmarksvine. Vinhuset er internationalt anerkendt for sin rolle i regionen og for sine kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60133003690368,"sku":"XW-62859","price":265.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}