{"product_id":"alonso-pedrajo-viticultores-la-pequenita-blanco-malvasia-riojana-doca-rioja-2018","title":"Alonso \u0026 Pedrajo Viticultores, LA PEQUEÑITA Blanco \"Malvasia Riojana\" DOCa Rioja 2018","description":"\u003cp\u003eAlonso \u0026amp; Pedrajo Viticultores' La Pequeñita Blanco 'Malvasia Riojana' fra 2018 er en unik repræsentant for de små vinmarker i Rioja. Det er et resultat af en dyb passion og en langsom vinificeringsproces, der tillader vinens naturlige personlighed at blomstre. Med en historie, der bygger på venskab og kærlighed til vinproduktion, er denne hvidvin en hyldest til de små, ofte oversete aspekter af Rioja's terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pequeñita præsenterer en smuk ravgul farve med intensitet i glasset. På næsen åbner den sig med duftnoter af tørrede blomster, kvæde og subtile krydderier, der tilsammen skaber en kompleks og inviterende aroma. På ganen møder den dig med moden frugt, kombineret med en livlig friskhed og en struktur, der er rig på lette tanniner. Eftersmagen er vedholdende med et subtilt krydret præg, som efterlader en harmonisk og tilfredsstillende afslutning. Med en behersket alkoholprocent på 13% er den både tilgængelig og nuanceret. Dette er en vin med potentiale for yderligere udvikling, dog bedst nydt inden for de næste 2-3 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene, der leverer druerne til denne vin, er beliggende i området Villalba de Rioja, primært fra den 80 år gamle Finca La Cala, hvor stokkene gror i ler- og kalkstensjord i en højde af 640 meter. Høstmetoden er manuel, hvor druerne nænsomt plukkes og sorteres i små 12-14 kg kasser for at bevare druernes integritet. Vinen vinificeres delvist i gamle ler-amfora og 500 liters fade, hvor en langsom, spontangæring forløber over tre uger. Efter den alkoholiske gæring følger en fire måneders maceration på drueskindet, efterfulgt af yderligere tre måneders lagring i fade med regelmæssig omrøring, alt sammen udført med minimal intervention, for at opnå en autentisk og kompromisløs vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin egner sig strålende til et bredt udvalg af retter. Prøv den med grillet fisk, cremede pastaretter eller delikate, vegetariske retter. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 10-12°C, og den har godt af at blive dekanteret i 15-20 minutter for at åbne sig fuldt ud, selvom det ikke er en ufravigelig nødvendighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlonso \u0026amp; Pedrajo Viticultores blev dannet med en vision om at skabe vine, der taler til både hjerte og sjæl, en idealistisk mission, der er udmøntet i hver flaske. Beliggende i hjertet af Rioja, spiller de en vital rolle i regionen ved at bevare de små, men betydningsfulde vinmarker og samtidig implementere utraditionelle metoder i deres produktion. Alonso \u0026amp; Pedrajo Viticultores er anerkendt for ikke kun at fremhæve, men også forædle områdets unikke karakteristika gennem minimal intervention og en stærk tro på naturens egen visdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Alonso \u0026 Pedrajo Viticultores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50627229057357,"sku":"VV-AP-PQB18","price":299.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/alonso-pedrajo-viticultores-la-pequenita-blanco-malvasia-riojana-doca-rioja-2018-0.png?v=1771268297","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/alonso-pedrajo-viticultores-la-pequenita-blanco-malvasia-riojana-doca-rioja-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}