{"product_id":"aloxe-corton-1-cru-les-guerets-les-parcellaires-de-saulx-2019-white","title":"Aloxe Corton 1. Cru Les Guérets Les Parcellaires de Saulx 2019 White","description":"\u003cp\u003eAloxe-Corton 1. Cru Les Guérets 2019 er en kraftfuld og struktureret Bourgogne fra Côte de Beaune, fremstillet på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra Les Guérets, en velplaceret 1er Cru-mark på de nederste skråninger af Corton-bakken, og 2019-årgangen kombinerer stor modenhed med friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en dyb, intens rubinrød farve og lilla reflekser. Næsen er rig og kompleks med aromaer af solbær, modne hindbær og violer, der efter lidt luft suppleres af lakrids, skovbund og et diskret krydret fadpræg.\n\nPå ganen er den fyldig og koncentreret med en markant, men fint integreret tanninstruktur. Moden rød frugt balanceres af en levende friskhed, mens den lange, mineralske eftersmag understreger vinens dybde og oprindelse. Den har allerede opnået en vis modenhed, men vil fortsat kunne udvikle sig positivt i kælderen i flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Les Guérets-marken, der har østlig eksponering og en jordbund præget af jernholdigt ler og kalksten. Det giver vinen dens karakteristiske dybde, krop og strukturerede stil. 2019 var et varmt og fremragende år i Bourgogne, hvor druerne opnåede høj modenhed uden at miste den friskhed, der er afgørende for vinens balance. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir; der er ikke angivet nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikationsprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn oplagt ledsager til vildt, oksekød med kraftige rødvinssaucer og andre retter med intens smag og fylde. Den fungerer også særdeles godt sammen med modne, karakterfulde oste som Époisses. Servér vinen ved ca. 16-17 °C, og giv den gerne omkring en times dekantering, så de komplekse aromaer og den strukturerede frugt får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Parcellaires de Saulx arbejder med fokus på at udtrykke de enkelte marklers terroir så rent som muligt. I denne 2019-årgang er den varme sæson håndteret med præcision, så Aloxe-Cortons naturlige kraft og struktur ledsages af elegance og friskhed. Vinen produceres af DH Wines og repræsenterer den mere kraftfulde og maskuline side af Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Parcellaires de Saulx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690497118592,"sku":"DHW-10794466541914-53845262795098","price":719.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Aloxe-Corton.jpg?v=1786618469","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/aloxe-corton-1-cru-les-guerets-les-parcellaires-de-saulx-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}