{"product_id":"alpasion-grand-malbec-2022","title":"Alpasión, Grand Malbec 2022","description":"\u003cp\u003eAlpasión Grand Malbec 2022 er husets flagskib blandt vine på ren Malbec – en intens og elegant Mendoza-vin med moden mørk frugt, fine tanniner og 10 måneders lagring på franske barriques. Navnet Alpasión forener de spanske ord for sjæl og passion og afspejler projektet, der begyndte som en fælles drøm blandt vinelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår mørk og koncentreret. I næsen mødes mørke bær af udtryksfulde florale toner samt strejf af vanilje og tobak. Smagen er fyldig og kraftfuld med moden brombær, blomme og solbær, suppleret af kakao, peber, jordagtige toner og tobak. Livlige syrer giver balance, mens fine tanniner og en blød tekstur leder frem mod en lang eftersmag.\n\nVinen kan nydes nu, når den får luft, og dens fylde og struktur gør den også velegnet til at gemme nogle år. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om et optimalt lagringsvindue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Alpasións ejendom i Mendoza, hvor producenten ejer 85 hektar vinmarker. Malbec-druerne høstes sent og udvælges i hånden. Vinen lagres derefter i 10 måneder på franske barriques. Alpasión er endnu ikke officielt økologicertificeret, men arbejder efter principper for bæredygtigt økologisk landbrug med fokus på jordens, menneskers og økosystemernes sundhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam eller andre kraftige kødretter; den modne frugt og de bløde tanniner passer også godt til retter med svampe eller krydrede saucer. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld gerne vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlpasión blev grundlagt af en gruppe vinelskere, der besluttede sig for at gøre en fælles drøm til virkelighed og skabe vine med en arv, der kan række videre til kommende generationer. Navnet er sammensat af alma (sjæl) og pasión (passion), og på etiketterne ses ejernes fingeraftryk og håndskrevne navne som symbol på deres livslange venskab. Vinhuset har en bred portefølje med Malbec, enkeltdruevine og den årgangsvarierende Private Selection; Grand Malbec er dets flagskib blandt vine på ren Malbec.\u003c\/p\u003e","brand":"Alpasión","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60172376605056,"sku":"VDZ-10672417636688-53840991781200","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/alpasion-grand-malbec-2022-0.jpg?v=1792578745","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/alpasion-grand-malbec-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}