{"product_id":"angelo-gaja-gaja-conteisa-barolo-2021","title":"Angelo Gaja, Gaja Conteisa Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eGaja Conteisa Barolo 2021 er en elegant og eftertragtet enkeltmarksvin fra La Morra, hvor Nebbiolo viser en mere parfumeret og silkeblød side end den kraftfulde Barolo fra Serralunga. Navnet Conteisa betyder »strid« på piemontesisk og henviser til en historisk grænsestrid mellem La Morra og Barolo om vinmarken. Den klassiske 2021-årgang forener koncentreret frugt med friskhed og fint polerede tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, transparent rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften byder på vilde hindbær, skovjordbær, røde kirsebær og violer, efterfulgt af rosenblade, lakrids, krydderier, pibetobak og et strejf af skovbund, appelsinskal og tjære.\n\nPå ganen er den saftig og mellemfyldig med en tæt kerne af røde bær og kirsebær, livlig syre og fine, silkebløde tanniner. Eftersmagen er lang og tør med krydret frugt, frisk citrus og et mineralsk præg. Vinen kan nydes ung efter grundig iltning, men har struktur til at udvikle sig flot i kælderen de næste 15–20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo-druerne kommer fra Gajas parceller på den højtliggende Cerequio-vinmark i La Morra. Her præges jorden af kalkholdigt ler, sand og mergel, som bidrager til vinens finesse og mineralske karakter. Druerne håndhøstes og gæres skånsomt på temperaturkontrollerede ståltanke. Derefter lagres vinen i 24 måneder: først 12 måneder på franske barriques og siden 12 måneder på store, traditionelle egetræsfade. En afsluttende flaskelagring afrunder vinen inden frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 14–16 °C i store Bourgogneglas. Den passer særligt godt til ovnstegt fjerkræ, and, kalv og svinekød samt pastaretter med ragù, svamperisotto og retter med trøffel. Luft den gerne i karaffel i omkring to timer, især hvis den skal drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGaja er et af Piemontes mest kendte vinhuse og har spillet en central rolle i at sætte regionens vine på verdenskortet. Huset blev grundlagt i Barbaresco i 1859 og forbindes især med Angelo Gaja, der gennem sin tilgang til kvalitet og præcision har opnået international anerkendelse. Conteisa viser husets fortolkning af La Morras elegante Barolo-stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60349057761664,"sku":"DHW-11066085376346-55145401385306","price":3910.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/angelo-gaja-gaja-conteisa-barolo-2021-0.png?v=1794226755","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/angelo-gaja-gaja-conteisa-barolo-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}