{"product_id":"angelo-negro-maria-elisa-rose-extra-brut-nebbiolo-metodo-classico-doc-2021-075l","title":"Angelo Negro Maria Elisa Rosé Extra Brut Nebbiolo  Metodo Classico  DOC 2021  - 0,75l","description":"\u003cp\u003eAngelo Negro Maria Elisa Rosé Extra Brut Nebbiolo Metodo Classico DOC 2021 er en elegant og karakterfuld mousserende vin fra Piemonte, skabt på Nebbiolo og lavet efter den traditionelle flaskefermentering. Den kombinerer frisk frugt, fine tanniner og en diskret saltet afslutning, som giver vinen et særligt raffineret udtryk. Metodo Classico-metoden tilfører både finesse og historisk dybde til denne stilrene rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår sart roséfarvet med en fin, vedvarende mousse, der understreger dens klassiske metode og præcise stil. Duften byder på friske røde bær, især hindbær, suppleret af let florale og en smule krydrede nuancer.\n\nI munden er den tør og elegant med en levende syre, delikat frugtsødme og et strejf af bitterhed, som giver spænding og længde. De fine tanniner tilfører struktur, mens den subtile salinitet løfter helhedsindtrykket og gør vinen usædvanlig harmonisk. Kan nydes ung for sin friskhed, men vil også kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Piemonte, hvor Nebbiolo trives i et køligt klima med gode dag- og nattemperaturforskelle, som hjælper med at bevare friskhed og aroma. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed og den finesse, der er afgørende for en rosé i Metodo Classico-stil. Efter den første gæring gennemgår vinen den traditionelle flaskefermentering, som skaber den fine perlage og tilfører struktur, kompleksitet og en mere elegant mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé extra brut fungerer fremragende som aperitif og passer godt til lette forretter, skaldyr, sushi, carpaccio, charcuteri og milde oste. Den bør serveres køligt, gerne ved 6-8 °C, så friskhed og bobler står klart. Decantering anbefales ikke; server den direkte fra flasken for at bevare vinens finesse og livlige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngelo Negro er en anerkendt producent i Piemonte med stærke rødder i regionens vintraditioner. Huset er særligt kendt for sit arbejde med lokale druesorter og for at skabe vine, der forener autenticitet, præcision og regional identitet. Med denne rosé på Nebbiolo viser producenten endnu en side af sit håndværk og sin evne til at løfte klassiske piemontesiske druer ind i en elegant, moderne stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57920347898240,"sku":"GWCOM-GW001202","price":174.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/GW001202.png?v=1776681174","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/angelo-negro-maria-elisa-rose-extra-brut-nebbiolo-metodo-classico-doc-2021-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}