{"product_id":"anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","title":"Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2025","description":"\u003cp\u003eAnselmet Torrette Superiore élevé en fût de chêne 2025 er en karakterfuld bjergvin fra Aostadalen, hvor Petit Rouge, Fumin og Cornalin samles i en frisk og afrundet rødvin. Modning på franske fade giver dybde og et diskret røget præg, mens vinen samtidig bevarer druernes livlige frugt og alpine særpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står klart rubinrød i glasset. Duften byder på røde frugter, violer, røgelse og lakrids med et fint krydret og let røget strejf.\n\nSmagen er rund og blød, men holdes frisk og rank af en velafbalanceret struktur. Sort peber præger den elegante afslutning. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagringspotentialet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes omkring Villeneuve på stejle skråninger 750–900 meter over havet, hvor heroisk vindyrkning kræver arbejde på vanskeligt tilgængelige parceller. Sandede morænejorde, høj plantetæthed og lave udbytter bidrager til vinens koncentrerede, rene frugt. Efter omhyggelig høst gæres druerne i cirka 15–20 dage, hvorefter vinen modnes på franske barriques med bâtonnage på gæren, som giver tekstur og fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt lam, vildt, svamperetter eller modne, faste oste – retter, der passer godt til dens røde frugt og krydrede afslutning. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning på omkring 20–30 minutter kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Anselmet har siden 1978 arbejdet med vindyrkning i Aostadalen og er en del af regionens tradition for heroisk vinproduktion på stejle bjergskråninger. Vinhuset fremstiller denne Torrette Superiore DOC af lokale druesorter fra højtliggende marker, hvor forholdene giver vinene et tydeligt alpint præg. Producentens arbejde med områdets udfordrende terræn er et markant kendetegn; der er ikke oplyst konkrete priser eller udmærkelser for denne vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60334416265600,"sku":"XW-63231","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}