Anthill Farms Winery, Sonoma Coast Campbell Ranch Vineyard Syrah, 2019

De tre venner Anthony Filiberti, Webster Marquez og David Low har udforsket en lang række spændende vinmarker i Sonoma, især Pinot Noir og Syrah. De køber druerne og skaber deres kendte enkeltmarksvine under brandet Anthill Farms. Disse vine har bidraget betydeligt til at omdefinere forventningerne til Pinot Noir i Californien og har særligt i følge vinanmelder Antonio Galloni, sat nye standarder for balance og elegance.

En af deres fine vine er en Syrah, som er baseret på druer fra nogle parceller, vinbonden Steve Campbell anlagde i 1999 på sandrig Goldridge-jord*. Anthill Farms har siden 2009 købt en del af hans frugt. Mens vinstokkene har vundet i modenhed, har de skabt en referencevin for dem, der søger et 'fransk udtryk' i deres californiske Syrah-vine.

Vinen produceres med stor omhu - høsten foregår manuelt, frugten transporteres derefter til Papapietro Perry Winery, hvor op til halvdelen af klaserne ikke destilkes. Herefter følger arbejde med nedkøling og aromaudtræk i flere dage, før den alkoholiske gæring indledes. Vinen modnes i 12 måneder på franske og østrigske fade, før den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flaske uden klaring eller filtrering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.