Apostelhoeve Auxerrois 2023 Maastricht

Apostelhoeve Auxerrois 2023 er en unik hvidvin fra Limburg-regionen i Holland, der viser den exceptionelle kvalitet og håndværk, som Apostelhoeve er kendt for. Med en oprindelse i Frankrig, er Auxerrois-druen en krydsning mellem Pinot Blanc og Heunisch Weiss – perfekt til de køligere vinområder som Limburg. Denne vin er et resultat af dyb viden og dedikation fra vinmagerne hos Apostelhoeve, som håndterer denne krævende drue med enestående dygtighed.

Smagsprofil
Apostelhoeve Auxerrois 2023 fremviser en strålende lys gylden farve, der nærmest glimrer i glasset. Næsen fyldes med et rigt bouquet af hvid frugt, citrus og delikate blomster, kombineret med subtile hints af frisk mynte og kalk, der giver den en mineralsk kant. På ganen præsenterer denne vin sig som frisk og tør, og boltrer sig i smagsnoter af moden pære og grønne æbler. De velafbalancerede, bløde syrer bidrager til vinens popularitet og gør den særligt mindeværdig. Den har en sprød og ren finish, der inviterer til en anden mundfuld, og dens aldringspotentiale er relativt kort, hvilket gør den ideel at nyde mens frisk og ungdommelig.

Vinifikation
Vingården Apostelhoeve drager fordel af Limburgs karakteristiske terroir med ler- og kalkholdige jorder, der giver vinene struktur og dybde. Druerne høstes omhyggeligt i de tidlige morgentimer for at bevare deres friskhed. Vinificeringen foregår med nænsom presning af druerne og fermentering ved kontrollerede temperaturer, hvilket fremhæver den klare, frugtagtige profil. Vinen lagres i rustfrie ståltanke for at bevare de rene smagsnoter og opretholde den sprøde karakter.

Mad & Servering
Denne Auxerrois er en fremragende ledsager til lette retter som hvid fisk, friske salater især med tonfisk, og er også en pragtfuld match til asparges. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C. For at nyde dens fulde aroma og kompleksitet, anbefales det at decantére den i kort tid inden servering.

Producent
Apostelhoeve er en af de ældste vingårde i Holland og har en bemærkelsesværdig historie, der strækker sig over flere generationer. Beliggende på de sydlige skråninger i Maastricht, har de gjort sig bemærket i regionen for deres exceptionelle vine. Apostelhoeve har opnået adskillige anerkendelser for deres dedikation til kvalitet og fornyelse, hvilket cementerer deres status som pionerer inden for hollandsk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.