Archery Summit Pinot Noir 2018

Archery Summit Pinot Noir 2018 er en sømløst sammensat rødvin fra Oregon, USA, som er produceret med 100% Pinot Noir-druer. Denne vin udstråler en verdensklasse kvalitet, velbalanceret mellem røde frugter og dens silkebløde struktur. Beliggende i den berømte Willamette Valley, opnår denne vin unik karakter ved at forene frugt fra adskillige subregioner som Dundee Hill, Eola-Amity Hills og Yamhill-Carlton.

Smagsprofil
Archery Summit Pinot Noir 2018 præsenterer en indbydende rubinrød farve i glasset, der straks vækker interesse. På næsen afslører den delikate noter af viol og røde bær, komplimenteret af et strejf af mineralitet og subtile urteagtige undertoner. Ved første smagning glider vinen blødt hen over ganen med smag af kirsebær og hindbær, der gradvist åbner sig til et lag af krydderi og florale nuancer. Den silkebløde tekstur følges op af en harmonisk, lang finish med antydninger af kanel og orangeblomst, der holder sig længe og afslutter med en let krydret kant. Med sit potentiale til at udvikles i op til fem år, lover denne vin en modning mod endnu rigere og mere komplekse smagsnuancer.

Vinifikation
Willamette Valley-regionen brillerer med sit kølige klima, optimalt for Pinot Noir-druer, der kræver et plejet terroir fyldt med mineralrig jordbund. Druehøsten sker omhyggeligt i hånden mellem den 8. og 29. september, efterfulgt af en selektiv håndsortering. Gæringen finder sted i åbne kar, muliggørende pigeage teknik, hvilket styrker smagskoncentrationen. 17% af druerne anvendes som hele klaser for yderligere intensitet. Vinen modnes i 10 måneder på fransk eg, hvor 31% er nye fade, hvilket tilføjer struktur og finesse. Årgangen er eksklusiv med kun ca. 25.000 flasker produceret.

Mad & Servering
Archery Summit Pinot Noir 2018 er ideel til at ledsage et udvalg af retter som fjerkræ, vildt, lam og oksekød. Server vinen ved 16-18 grader for at frembringe sin fulde aroma og kompleksitet. Denne Pinot Noir vil gavne af at blive åbnet og eventuelt dekanteret en time før servering, hvilket giver smagene mulighed for at træde fuldt ud frem.

Producent
Archery Summit er et af Oregon's førende vinbrug, anerkendt for deres dedikering til Pinot Noir og økologiske principper i vinproduktionen. Under ledelse af Anna Matzinger og Leigh Bartholomew har vingården sat sig selv på kortet med vine, der har scoret højt i anerkendte publikationer som Wine Spectator. Vingården drager fordel af det unikke Willamette Valley-terroir, med tæt plantede vinstokke der leverer exceptionel frugtkvalitet og vineriets skånsomme metoder. Archery Summit er et lysende eksempel på Oregons vinscene, anerkendt for sin innovative tilgang og uforlignelige kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.