{"product_id":"armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2011","title":"Armand Rousseau Charmes Chambertin Grand Cru 2011","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 er en raffineret Pinot Noir fra et af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-områder. Vinen forener den legendariske mark Charmes-Chambertins silkebløde elegance med Domaine Armand Rousseaus status som en af Gevrey-Chambertins mest anerkendte producenter – en klassisk Bourgogne for samlere og feinschmeckere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er delikat og nuanceret med hindbær, kirsebær og andre røde bær, suppleret af tørrede rosenblade, fine krydderier og en diskret mineralsk tone.\n\nPå ganen er den elegant og let på tå, men samtidig koncentreret og vedholdende. Silkebløde tanniner, frisk syre og en raffineret mineralitet skaber balance, mens modne røde frugter og subtile kryddernoter giver dybde. Årgang 2011 kan nydes nu, hvor den viser stor charme og begyndende kompleksitet, men vil fortsat kunne udvikle mere tertiære aromaer ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharmes-Chambertin ligger i Gevrey-Chambertin i den nordlige del af Côte de Nuits og er kendt for at give Pinot Noir med både finesse, duftende frugt og betydelig dybde. Domaine Armand Rousseau arbejder med fokus på markens karakter og druernes naturlige balance; den præcise høst- og kælderbehandling kan variere efter årgang, men målet er at bevare frugtens friskhed, terroirets mineralitet og den silkebløde struktur, som kendetegner husets Grand Cru-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter med delikate, men smagfulde elementer: stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, vildtfugl eller svamperetter. Den fungerer også smukt sammen med modne, milde oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, hvis den virker lukket; en ældre flaske bør ellers blot åbnes nænsomt og serveres med omtanke for bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i Gevrey-Chambertin i begyndelsen af det 20. århundrede og har gennem generationer opbygget et internationalt ry som en af Bourgognes førende producenter. Domaine har en særlig betydning for Côte de Nuits og er berømt for sine elegante, terroirtro vine fra nogle af områdets mest prestigefyldte marker. Armand Rousseaus Grand Cru-vine er eftertragtede for deres kombination af finesse, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919089402240,"sku":"FW-1712","price":7995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine_armand_rousseau_charmes-chambertin_grand_cru.png?v=1789735087","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/armand-rousseau-charmes-chambertin-grand-cru-2011","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}