{"product_id":"armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-2012","title":"Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1. cru Les Cazetiers 2012","description":"\u003cp\u003eArmand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2012 er en raffineret og karakterfuld Bourgogne fra et af Gevrey-Chambertins mest anerkendte 1er Cru-terroirs. Vinen kombinerer Pinot Noirs elegante frugt med markant struktur, mineralsk dybde og den kompleksitet, man forventer af Domaine Armand Rousseau – et historisk navn i Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er intens og nuanceret med solbær, brombær og andre mørke bær, efterfulgt af krydderier, lakrids, skovbund og en diskret jordet undertone.\n\nPå ganen er den både saftig og præcist struktureret med raffinerede tanniner, levende syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten har stadig god spændstighed, mens de tertiære nuancer tilfører dybde og kompleksitet. Årgang 2012 er drikkeklar nu, men vil fortsat kunne udvikle større finesse og nuancer over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Cazetiers ligger højt på skråningerne ved Gevrey-Chambertin, hvor kalkholdig jord og ler bidrager til vinens mineralske præg, struktur og længde. Årgang 2012 var præget af et lavt udbytte, hvilket gav koncentrerede druer med god friskhed. Druerne høstes selektivt, og vinen fremstilles traditionelt med fokus på at bevare Pinot Noirs aromatiske finesse og terroirets karakter, efterfulgt af modning på egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen egner sig fremragende til elegante retter med svampe, vildtfugl, kalv eller langtidsstegt fjerkræ. Prøv den også til due, coq au vin eller en cremet ret med skovsvampe, hvor dens syre og mineralske struktur skaber balance. Servér ved 16–18 °C. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes langsomt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har hjemme i Gevrey-Chambertin, hvor domainét i dag regnes blandt Bourgognes mest respekterede producenter. Familien Rousseau har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker. Domainéts vine er kendt for deres præcision, balance og evne til at udtrykke både appellation og enkeltmark, hvilket gør Armand Rousseau til et ikonisk navn blandt Bourgogne-elskere og samlere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919101985152,"sku":"FW-2226","price":8995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/cazetiers_1.png?v=1789735154","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/armand-rousseau-gevrey-chambertin-1-cru-les-cazetiers-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}