{"product_id":"avignonesi-grifi-igt-2020","title":"Avignonesi, Grifi IGT, 2020","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Grifi IGT 2020 forener Sangioveses friskhed og elegance med Cabernet Sauvignons struktur og dybde i et harmonisk toscansk blend. Vinen blev genoplivet af Virginie Savery efter at have været ude af produktion siden 1996 – en tilbagevenden til en særlig del af Avignonesis historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSangiovese bidrager med syrlige røde bær, appelsinskal og tørrede blomster, mens Cabernet Sauvignon tilfører mørke bær, violer og krydderier. De to druesorter mødes i et udtryk, hvor friskhed og aromatisk finesse balanceres af dybde og struktur.\n\nVinen har potentiale til at udvikle sig med lagring, men der er ikke angivet en bestemt anbefalet drikkeperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra områderne omkring Montepulciano og Cortona i Toscana. Sangiovese og Cabernet Sauvignon høstes samtidigt og gæres sammen, så samspillet mellem sorterne begynder allerede fra vinens fødsel. Herefter lagres vinen i 24 måneder på en kombination af store og små fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam eller en fyldig svamperet, hvor struktur og krydderi kan spille sammen med vinens frugt. Servér ved 14–16 °C i et rummeligt Bordeaux-glas. En kort iltning i karaffel kan hjælpe vinen med at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi genoplivede Grifi, efter at Virginie Savery fandt beskrivelser af den oprindelige vin i vingårdens arkiver. Den var tidligere lavet på lige dele Sangiovese og Cabernet Sauvignon, men produktionen ophørte i 1996, da Sangiovese-druerne blev prioriteret til andre projekter. Etikettens to griffer henviser til våbenskjoldene fra Montepulciano og Cortona, hvor druerne kommer fra.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60004122231168,"sku":"OS-415520","price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/415520_trans_dbffff3e-a2b7-421a-841b-26a518905123.png?v=1790755356","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/avignonesi-grifi-igt-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}