{"product_id":"avignonesi-vino-nobile-1988-075l","title":"Avignonesi Vino Nobile 1988 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eAvignonesi Vino Nobile 1988 er en sjælden og raffineret rødvin fra Toscana, skabt på 100% Sangiovese og med hele 33 års modenhed bag sig. Det er en vin for den tålmodige samler og den nysgerrige vinelsker, hvor klassisk toscansk elegance, dybde og historisk karakter mødes i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en moden, teglstenspræget rubinrød farve, som vidner om dens alder og udvikling. Duften er intens og kompleks med modne røde frugter, tørrede krydderier, lette tobaksnoter og et diskret strejf af læder og skovbund, som ofte følger med en velmodnet Sangiovese.\n\nSmagen er fyldig og harmonisk med en flot balance mellem frugt, syre og modne tanniner. Vinen opleves elegant og lagdelt med en lang, vedvarende afslutning, hvor de sekundære og tertiære aromaer får lov at folde sig ud. Selvom den allerede er i en smuk drikkefase, har den stadig potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi holder til i hjertet af Toscana, hvor kalkholdige jorde, gode temperaturudsving og et klassisk middelhavsklima skaber ideelle betingelser for Sangiovese-druen. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre optimal selektion og bevaring af frugtens kvalitet, hvorefter vinifikationen følger en traditionel tilgang, der fremhæver druens naturlige struktur, friskhed og evne til at lagre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin gør sig særligt godt til oksekød, vildt, braiserede retter og modne oste, hvor dens syre og tanninstruktur kan spille op mod de fyldige smage. Server den ved 18-20°C, og giv den gerne lidt luft i glasset før servering; en kort dekantering kan være en fordel, men bør vurderes nænsomt, da en vin af denne alder er følsom og bedst behandles med omtanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvignonesi er en anerkendt producent i Toscana med stærke rødder i området omkring Vino Nobile di Montepulciano, hvor huset har været med til at sætte standarden for regionens elegante og lagringsdygtige vine. Producenten er særligt kendt for sit fokus på kvalitet og for at udtrykke Sangiovese på en klassisk og terroirdrevet måde, hvilket har gjort Avignonesi til et navn med stor betydning blandt både samlere og kendere.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931778687360,"sku":"GWCOM-WP000396","price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/WP000396.png?v=1776785605","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/avignonesi-vino-nobile-1988-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}