Azelia Barolo Bricco Fiasco 2018

Azelia Barolo Bricco Fiasco 2018 er en eksemplarisk repræsentant for Barolo, en fuldblods rødvin fra det prestigefyldte vinområde i Piemonte, Italien. Denne Barolo Cru udviser både rigdom og elegance, skabt af Nebbiolo-druer fra markant over 60 år gamle vinstokke i Castiglione. Med en imponerende score på 96/100 fra James Suckling for 2017-årgangen, er Bricco Fiasco kendt for sin harmoniske balance mellem frugtintensitet og bløde tanniner.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Azelia Barolo Bricco Fiasco 2018 sig med en dyb rubinrød farve, et løfte om den dybde, der venter inden i glasset. Duften er en smuk synergi af blomstrede noter, modne røde frugter og subtile krydderier. Når vinen rammer ganen, oplever du en kompleks, men harmonisk smagsprofil: intens moden rød frugt suppleres af nuancer af blomster, mens balancerede, bløde tanniner former en raffineret struktur. Eftersmagen er lang og indbydende med vedvarende varme og dybde, der lover et modent og modstandsdygtigt lag af smag. Vinen har et fremragende lagringspotentiale, og den vil begynde at vise sin sande karakter fra 2025 og kan nydes helt til 2040.

Vinifikation
Bricco Fiascos terroir er kendt for sine kalkholdige jorde og mikroklimaet i Castiglione Falletto, der fremmer druer af høj kvalitet. Druerne til denne vin plukkes omhyggeligt i hånden, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser bringes til vineriet. Her gennemgår de en skånsom presning og fermenters ved en nøje kontrolleret temperatur på 31°C over 22 dage i ståltanke, med regelmæssig omrøring for at udtrække maksimal aroma og smag. Efter fermenteringen modner vinen i 24 måneder i små egetræsfade, hvilket bidrager til dens komplekse karakter.

Mad & Servering
Azelia Barolo Bricco Fiasco er en fremragende ledsager til en smukt tilberedt lamsbov. Server vinen ved en temperatur på maksimalt 18°C og overvej at dekantere den for at lufte dens rige aromaer, inden den nydes. Denne Barolo er i stand til at løfte ethvert kulinarisk mesterværk til nye højder med sin dybe smagsprofil og harmoniske balance.

Producent
Azelia vingård blev grundlagt i 1920'erne og har opnået betydelige resultater inden for Barolo-distriktet. Familien har sidenhen skabt nogle af de mest berømmede vine fra regionen, med et særligt fokus på at udtrykke Jordens karakter i hver flaske. Azelia har opbygget et ry for at producere vine, der er både sofistikerede og tilgængelige, og Bricco Fiasco er et strålende eksempel på deres håndværk og tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.