Azelia Barolo Bricco Fiasco 2019

Azelia Barolo Bricco Fiasco 2019 er en dragende repræsentant for de storslåede Barolo vine fra Piemonte-regionen i Italien. Skabt af de prestigefyldte Azelia vinavlere, tilbyder denne 2019 årgang en eminent balance mellem elegance og kraft. Vinen fanger essensen af Bricco Fiasco Cru, en exceptionel vinmark beliggende i Castiglione, med sin robuste personligehed og strålende udtryk af det lokale terroir.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Azelia Barolo Bricco Fiasco 2019 sig med en smuk rubinrød farve, der antyder vinens dybde og karakter. Duften byder på en indbydende bouquet af blomster og en overflod af moden rød frugt, som efter yderligere iltning blomstrer op til endnu mere kompleksitet. På ganen afslører vinen en rig, varm og intens smagsoplevelse præget af opløftende syre og suptile nuancer af tørre tanniner. Den lange eftersmag byder på bløde, modne tanniner der viser vinens raffinement og aldringspotentiel. Vinen opnår sin optimale drikkemodenhed fra 2025 og kan fortsætte med at udvikle sig frem til 2045, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Azelia Barolo Bricco Fiasco 2019 kommer fra en 1,5 hektar stor vinmark, placeret i en højde omkring 250 meter, i det rige kalkholdige jordbundsområde af Castiglione. Druerne, som plejes omhyggeligt, høstes manuelt for at sikre maksimal kvalitet. Efter høsten undergår druerne en blid presning og fermenteres derefter i stålkar ved en kontrolleret temperatur på 31°C i 22 dage, med hyppig omrøring af mosten. Den yderligere modning foregår i 24 måneder i små egefade, hvilket tilføjer struktur og kompleksitet til vinen.

Mad & Servering
Denne fremragende Barolo fungerer især godt sammen med lækre retter såsom en saftig lammesteg, hvor vinens dybde og kompleksitet perfekt komplimenterer kødets rigdom. Anbefalet serveringstemperatur er maksimal 18ºC, og det er gavnligt at dekantere vinen inden servering, for at åbne op for dens fulde smagspotentiale.

Producent
Azelia Vingård har siden sin grundlæggelse i 1920 været i hænderne på Scavino-familien. Med Luigi Scavino som pioner og nu ledet af hans barnebarn Lorenzo, har vingården opnået en ikonisk status i Barolo-regionen. Gennem årene har Azelia cementeret sig som en væsentlig spiller med deres evne til at frembringe elegante og harmoniske vine, refleksivt af deres unikke arv og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.