Azelia Barolo San Rocco 2018

Azelia Barolo San Rocco 2018 er en raffineret rødvin fra Barolo-regionen i Italien, kendt for sine aristokratiske og komplekse smagsnoter. Denne Nebbiolo-baserede vin har modtaget en imponerende score på 96/100 fra James Suckling for sin 2017-årgang, hvilket vidner om dens kvalitet og stil. San Rocco-vinen fra Serralunga fremhæves for dens varme karakter, finesse og silkebløde tanniner, som gør den til en yndet vintage blandt kendere.

Smagsprofil
Azelia Barolo San Rocco præsenterer sig i glasset med en intens granatrød farve, der straks fanger øjet. Dens næse dufter forførende af vilde bær, violer samt subtile jord- og mineraltoner, som tilføjer en lagdelt kompleksitet. På ganen oplever man en varm og omsluttende smag, hvor modne røde frugter som kirsebær, bær og blåbær harmonisk balancerer med de fløjsbløde tanniner. Afslutningen er lang og delikat, hvilket forlader en vedvarende fornemmelse af elegance. Denne vin har stort aldringspotentiale, og med årene vil dens smag kun udvikle sig yderligere i kompleksitet og dybde.

Vinifikation
San Rocco-vinmarken, hvorfra denne vin stammer, er berømt for sin unikke terroir, der kombinerer Serralungas kalkholdige jord og det gunstige klima til at fremme druens optimale modenhed. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Vinificeringsprocessen involverer gæring i ståltanke, hvilket bevarer den naturlige renhed af frugten, efterfulgt af en 24 måneders aldring i barriques. Uden filtrering lagres vinen yderligere 12 måneder i vinkælderen, hvilket sikrer en naturlig udvikling inden frigivelse.

Mad & Servering
Azelia Barolo San Rocco 2018 er et fremragende valg til at ledsage grillet kød, BBQ og komplekse pastaretter. Vinens dybde og struktur gør den også velegnet til risotto med svampe og trøfler. For optimal nydelse bør vinen serveres ved en temperatur på omkring 18 grader Celsius. Det anbefales at dekantere den i mindst en time før servering for at lade de komplekse aromaer folde sig fuldt ud.

Producent
Azelia vingård har en rig historie i Barolo-regionen, hvor den har etableret sig som en prominent vinproducent gennem generationer. Vinhuset har været banebrydende i produktionen af Barolo-vine og er kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition. Med deres engagement i håndværksmæssig vinfremstilling har de opnået adskillige anerkendelser, hvilket gør dem til en central aktør i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.