Azelia Barolo San Rocco 2019

Azelia Barolo San Rocco 2019 er en enestående rødvin fra den berømte Piemonte-region i Italien. Denne vin er skabt med Nebbiolo-druer og er ikke blot hyldet med imponerende 94 point fra både Robert Parker's Wine Advocate og James Suckling, men også anerkendt for sin subtile kompleksitet og elegance. San Rocco-marken er kilden til vinens unikke karakter og stråler af kvalitet, der sammenfatter årtiers tradition hos Azelia-vinhuset.

Smagsprofil
Denne Barolo præsenterer en intens granatrød farve, der føjer til vinens luksuriøse visuelle profil. Næsen afslører indbydende aromaer af vilde bær, violer og en antydning af skov, jord og mineraler, hvilket skaber et aromatisk og nuanceret duftbillede. På ganen opleves en varm og kompleks struktur, der domineres af modne frugtnoter ivigt omfavnet af fløjlsbløde tanniner. Smagen udvikler sig til en levende finish med opfriskende toner af citronblomst, kirsebær og skiver af jordbær. Vinens potentiale til yderligere lagring vil kun forbedre dens nuancerede karakter.

Vinifikation
San Rocco-markens terroir bidrager væsentligt til Azelia Barolo's personlighed. Vinmarken er karakteriseret ved sin optimale beliggenhed og et veldrænet jordsmon, der fremmer druenes modenhed. Druerne høstes omhyggeligt i hånden, og vinificeringen foregår i rustfri ståltanke. Efter gæringen modner vinen i barriques i 24 måneder, hvilket bringer en fin kompleksitet frem. Vinen er ufiltreret og lagres yderligere i mindst 12 måneder i vinkældrene før frigivelse.

Mad & Servering
Azelia Barolo San Rocco 2019 harmonerer perfekt med rige retter såsom braiseret lam, klassisk osso buco eller vildtretter. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen for at frigive dens fulde aromaer og kompleksitet.

Producent
Vinhuset Azelia blev grundlagt i 1920 af Luigi Scavino og har siden været under den samme families kyndige ledelse. I dag styres Azelia af Luigi's barnebarn, Lorenzo, der fortsætter med at fremstille nogle af de mest værdsatte Barolo-vine i Piemonte. Gennem årene har Azelia cementeret sin status som en betydelig aktør inden for regionen, kendt for deres traditionelle tilgang, banebrydende teknikker og en vedvarende søgen efter perfektion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.