{"product_id":"azienda-agricola-cornarea-roero-arneis-2024-white","title":"Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2024 White","description":"\u003cp\u003eAzienda Agricola Cornareas Roero Arneis 2024 er en elegant hvidvin fra hjertet af Roero i Piemonte, fremstillet på den lokale Arneis-drue. Vinen kombinerer fylde og cremet tekstur med en livlig friskhed og er samtidig et udtryk for en vigtig lokal tradition: Familien Cornarea var blandt dem, der i 1970’erne var med til at genoplive Arneis, som på det tidspunkt næsten var forsvundet fra området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften byder på bløde aromaer af hvide blomster, pære, ananas og passionsfrugt, som går igen på den harmoniske og velafbalancerede palet. Angrebet er fyldigt og cremet, mens den rige eftersmag afrundes af en særdeles forfriskende syre.\n\nVinen er charmerende i sin ungdom, hvor dens frugtige og blomstrede karakter kommer bedst til sin ret. Den kan med fordel nydes inden for de næste par år, mens friskheden og de tropiske frugtnuancer er mest levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på Cornareas 15 hektar vinmarker omkring Canale i Roero, hvor bakkerne og områdets lokale terroir danner rammen om vinproduktionen. Arneis og Nebbiolo er de primære druesorter på ejendommen. Vinen gennemgår alkoholisk gæring ved kontrollerede temperaturer og lagres efterfølgende sur lie, hvilket bidrager til den cremede mundfølelse og den harmoniske struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn alsidig vin, der fungerer fremragende som aperitif og til både varme og kolde forretter. Prøv den til risotto, pasta med pesto eller svampe, skaldyr, lyst kød og sæsonens oste. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig; hæld eventuelt vinen på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig ekstra i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cornarea ligger i Canale i hjertet af Roero og råder over 15 hektar vinmarker. I midten af 1970’erne plantede Piero og Francesca Arneis på ejendommen og opnåede hurtigt bemærkelsesværdige resultater med den næsten glemte lokale druesort. I dag driver de vingården sammen med sønnerne Gian Nicola og Pierfranco, og familien arbejder fortsat målrettet på at bevare Cornareas traditioner og fremstille vine af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600675443072,"sku":"VDZ-10570068492624-53331346424144","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/corn01015_1.png?v=1785498686","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/azienda-agricola-cornarea-roero-arneis-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}