Barolo Conca 2018 Fratelli Revello DOCG

Barolo Conca 2018 fra Fratelli Revello er en enestående repræsentant for Nebbiolo-druen fra Piemonte-regionen, med sin kraftfulde karakter og delikate balance. Dyrket på den prestigefyldte Conca dell'Annunziata-vingård, er denne vin elsket for sit udviklede frugtkarakter og varme eftersmag. Med en historie, der strækker sig tilbage til 1997, er denne cru bemærkelsesværdig for sin særskilte vinificering og nuancerede smagsprofil.

Smagsprofil
Barolo Conca 2018 fremviser en smuk rubinrød farve, der signalerer dens frugtagtige og krydrede aromaer. Næsen præsenterer en rig buket af moden rød frugt som blommer og kirsebær, sammenflettet med blomstrende toner af roser og lavendel. Espresso, mokka, og tobak giver en dyb og krydret kant, mens antydninger af eukalyptus tilføjer friskhed. På ganen tilbyder denne Barolo en fyldig oplevelse med bløde, veludviklede tanniner, der harmonisk balancerer vinens saftige udtryk i eftersmagen. Dens aldringspotentiale er imponerende, og den vil begynde at åbne sig elegant fra 2024 og frem.

Vinifikation
Vinen kommer fra de kalk- og lerholdige jorde i Conca dell'Annunziata, beliggende 250 meter over havets overflade. Denne sydvendte vinmark forsyner vinstokkene med rigelig sollys, hvilket sikrer optimal frugtrigdom. Høstet ved håndkraft midt i oktober blev druerne macereret i 6-8 dage i moderne horisontale 'rotofermenters'. Den efterfølgende alkoholiske gæring skete i rustfrit stål over 10-15 dage, senere fulgt af malolaktisk gæring på franske barriques. Vinen blev modnet i 24 måneder, hvoraf 40% af tiden var på nye egetræsfade og de resterende 60% på tidligere brugte.

Mad & Servering
Barolo Conca 2018 er fremragende sammen med rige, velsmagende retter som braiseret oksekød, trøffelpasta og modne oste. Den skal serveres ved en temperatur på omkring 18-20°C og bør dekanteres en time før servering for at give mulighed for fuld åbenbaring af dens komplekse aromaer og smagsnuancer.

Producent
Fratelli Revello har siden sin etablering haft en betydelig indflydelse på La Morra-området inden for Barolo-produktionen. Kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation har vingården siden 1997 fremhævet conca dell'Annunziata som en individuel vinmarkerende cru i deres produktsortiment. De har høstet anerkendelse for deres dygtighed i at kombinere tradition med moderne produktionsmetoder, hvilket har cementeret deres status i den prestigefyldte Barolo-region.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.