Barolo Gattera 2019 Fratelli Revallo DOCG

Barolo Gattera 2019 fra Fratelli Revello er en udsøgt repræsentant for de prestigefulde DOCG Barolo-vine, der stammer fra Nebbiolo-druens historisk rigdom. Denne vin formidler essensen af Barolos karakteristiske klang med en kompleks blanding af aromatiske lag. Fratelli Revello, et familieforetagende med over 140 års tradition, leverer her en vin, der inkarnerer dyb tradition blandet med moderne innovation i hjertet af Annunziata, tæt på Alba.

Smagsprofil
Farven er en intens granatrød, der stråler med levende nuancer. Aromaerne byder på noter af tørrede kirsebær, mørk lakrids, kakao, tørrede violer og fugtig jord, som forstærkes af hint af læder og ceder. På ganen afslører vinen en symfoni af smagsoplevelser med jordbær, skovbær og saftige blommer, komplementeret af krydrede indslag af nellike, en diskret balsamico og mynte. Vinen er mediumfyldig med kalkagtige tanniner, som sikrer en vedholdende og velafbalanceret eftersmag. Denne Barolo nyder godt af dets aldringspotentiale og vil kun forbedre sig over det næste årti.

Vinifikation
Druerne til denne Barolo dyrkes i Barolos ikoniske territorium, hvor terroiret omfatter sydøstlige og sydvestlige skråninger nær Annunziata, tæt ved La Morra. Dette områder tilbyder optimale forhold for Nebbiolo-druen, som trives på kalkholdige og lerede jorde. Druerne høstes omhyggeligt og gennemgår en avanceret fermenteringsproces i moderne rotofermentere i op til 15 dage, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modner i 24 måneder i franske barriques, hvor 20% er nye, hvilket tilfører lag af kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Barolo Gattera 2019 kan med fordel nydes sammen med velsmagende retter som oksekødsgryderetter, vildt og modne oste. Den ideelle serveringstemperatur er omkring 18 grader Celsius. Vi anbefaler at dekantere vinen i en times tid inden servering for at lade de rige aromaer og komplekse smagslag udfolde sig fuldt ud.

Producent
Fratelli Revello har produceret vin siden 1880 og har hjemsted i Annunziata i Barolo-regionen, en af verdens mest anerkendte vinområder. Vinhuset har formået at fastholde sin traditionelle charme mens det indfører moderne metoder, hvilket har givet det et stærkt ry blandt vinelskere verden over. Med en dedikation til kvalitet og respekt for tradition har Fratelli Revello længe været en markant spiller i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.