Barolo Rocche dell'Annunz 2018 Fratelli Revello

Barolo Rocche dell'Annunziata 2018 fra Fratelli Revello er en enestående repræsentant for de legendariske Barolo-vine, kendt for deres elegance og komplekse smagsprofil. Denne vin stammer fra den prestigefyldte Rocche dell'Annunziata vinmark, som ligger ideelt mod syd, i hjertet af den berømte vinregion. Med Nebbiolo-druer fra vinstokke plantet tilbage i 1960, forener denne Barolo en rigdom af aromaer og en dyb historisk betydning.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig klart og strålende i glasset med en dyb rubinrød farve, der tyder på dens ungdommelige vitalitet. Næsen er domineret af en kompleks symfoni af granatæble, tranebær og hindbær, kombineret med mørke kirsebær og saftige blommer, både i deres friske og modne form. På ganen træder en elegant krydret karakter frem med noter af læder, mokka, lakrids, og cedertræ, alt sammen indkranset af en delikat røget understrøm af tobak og ristet brød. Den livlige tanninstruktur er fin og veludviklet, og opnår balance med vinens behagelige syrlighed, som leder til en lang og vedholdende finish. Med en fremragende aldringspotentiale, kan denne Barolo nå sit højdepunkt fra 2024 og videre ind i fremtiden.

Vinifikation
Rocche dell'Annunziata-vinmarken ligger på en kalk- og lerholdig jordbund, ideel for Nebbiolo-druerne, der udvikler stor dybde og struktur. Vinstokkene, der blev plantet i 1960, høstes manuelt for at sikre druernes optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringen starter i rustfri ståltanke, hvor macerationen varer i 6 dage med regelmæssig omrøring. Efter den alkoholiske gæring fortsætter vinen i rustfrit stål, indtil den malolaktiske omdannelse, hvorefter den modnes i franske barriques i 24 måneder, halvdelen i ny eg, hvilket tilfører den et subtilt, men komplekst egetræspræg.

Mad & Servering
Barolo Rocche dell'Annunziata 2018 er fremragende sammen med rige kødretter, såsom oksefilet og vildt, eller lagret oste som parmesan eller pecorino. Server den ved en temperatur på 18-20°C og decanter vinen en time før servering for at lade dens fulde kompleksitet udfolde sig.

Producent
Fratelli Revello er et anerkendt vineri i Barolo-regionen, grundlagt af broderne Revello i Annunziata. Gennem årene har de opnået betydelig succes ved at fokusere på kvalitet og tradition, særligt med deres Rocche dell'Annunziata-vin, som betragtes som et af deres prestigeprojekter. Deres engagement i bæredygtig dyrkning og vinproduktion har givet dem et ry som pionerer i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.