Barranco Oscuro, Alpujarra 1368 Pago Cerro Las Monjas NATUR, 2004

Barranco Oscuro’s Alpujarra 1368 Pago Cerro Las Monjas NATUR 2004 er en fascinerende rødvin, der bærer præg af over 40 års pionerarbejde indenfor økologisk og naturvin. Med en unik blanding af Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Tempranillo præsenterer denne vin en ånd af bæredygtighed, autenticitet og naturlig elegance i den betagende region af Andalusien.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve der stadig holder sin intensitet efter flere års modning. Aromaerne byder på en kompleksitet af modne mørke bær, krydret peber og subtile jordlige noter – en indbydelse til en sensorisk rejse. På ganen opleves en rig tekstur med en harmonisk blanding af mørke frugter, syrlige undertoner og et let strejf af mineralitet som vidner om vinens høje beliggenhed. Afslutningen er lang og vedvarende, med en raffineret kombination af blød tannin og balanceret syre. Denne vin har fremragende lagringspotentiale, hvilket gør den ideel for samlere og elskere af komplekse naturvine.

Vinifikation
Vinstokkene til denne vin, beliggende 1368 meter over havet, nyder godt af en unik terroir ved kanten af Sierra Nevada, hvor kølige nætter og solrige dage skaber ideelle betingelser. Manuel Valenzuela har dyrket markerne uden brug af herbicider, pesticider og syntetiske gødninger. Druerne høstes manuelt og gennemgår en nænsom selvgæringsproces i rustfri ståltanke med en naturlig temperaturregulering. Efterfølgende modnes vinen i 18 måneder i både franske og amerikanske egefade, uden tilsætning af svovl, før den aftappes ufiltreret og lagres yderligere 8 år på flaske for at opnå optimale smagsudtryk.

Mad & Servering
Denne rødvin er en perfekt ledsager til robuste retter som grillet lam, vildt eller modne oste, hvilket yderligere fremhæver vinens aromatiske karakter og struktur. Det anbefales at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C og gerne lade den dekanteres i mindst 30 minutter for at frigive dens komplekse aromaer.

Producent
Barranco Oscuro, grundlagt af Manuel Valenzuela i 1979, er pionerer inden for økologisk vinproduktion i Spanien. Beliggende i den spektakulære Alpujarra-region, har denne vingård sat standarden for naturvine i landet og vundet mange beundrere både nationalt og internationalt. Med en filosofi centreret om minimal intervention og respekt for naturen, har Manuel og hans søn Lorenzo etableret vingårdens ry som en innovativ og kompromisløs vinproducent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.