Bastioni della Rocca Appassimento 2023

Bastioni della Rocca Appassimento 2023 er en sublim repræsentation af Puglias vintradition. Denne fyldige rødvin kombinerer de indfødte druesorter Negroamaro og Primitivo for at levere en intens og smagfuld oplevelse, der afspejler regionens rige kulturarv. Fremstillet efter den klassiske Appassimento-metode er denne vin et must-try for dem, der søger noget ekstraordinært.

Smagsprofil
Bastioni della Rocca Appassimento 2023 fremstår med en dyb rubinrød farve, der allerede i glasset afslører dens intense karakter. Ved første duft præsenteres en kompleks aroma med dominans af plommer, sorte kirsebær og krydderier, som blander sig harmonisk med subtile noter af vanilje fra dets lagring i eg. Ved smagning opstår en fyldig og rig krop, der glider over tungen med en fløjlsblød tekstur. De bløde tanniner og en afbalanceret syre skaber en skøn harmoni, der leder til en vedvarende og behagelig eftersmag, der dvæler længe. Med alderen udvikler denne vin yderligere kompleksitet, og den har potentialet til at blive endnu mere afrundet med nogle år på flaske.

Vinifikation
Vingården i Puglia nyder godt af et unikt terroir, hvor de varme middelhavsklima og kalkholdige jordbund fremmer druerne til optimal modenhed. Druerne til denne vin høstes omhyggeligt i hånden for at sikre, at kun de bedste bær anvendes. Efter høsten gennemgår druerne den traditionelle Appassimento-metode, hvor de tørrer delvist, hvilket intensiverer deres smag og koncentration. Vinificeringen afsluttes med lagring i egetræsfade, der tilføjer vinens karakteristiske vaniljepræg.

Mad & Servering
Bastioni della Rocca Appassimento 2023 er en alsidig vin, fremragende til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt eller kraftige oste. Den bør serveres ved en temperatur på 18-20°C. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at lade dens aromatiske kompleksitet og smag åbne sig fuldt ud.

Producent
Bastioni della Rocca er en del af det anerkendte vinhus Piccini 1882, som har spillet en betydelig rolle i regionen Puglia. Med en lang historie i vinfremstilling har Piccini opnået betydelig anerkendelse for deres evne til at kombinere tradition og innovation. Deres engagement i kvalitet og autentiske metoder har sikret dem en førende position blandt Italiens vinskatte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.