Beaujolais Blanc l'Exception 2023 Domaine Cheysson

Beaujolais Blanc l'Exception 2023 fra Domaine Cheysson er en bemærkelsesværdig hvidvin, der bringer Beaujolais-regionens skjulte skatte til live. Denne Chardonnay, skabt i en traditionelt rødvinfokuseret Cru-vinmark, tilbyder en frisk og subtil oplevelse med en perfekt balance mellem eksotiske nuancer og cremighed. Domaine Cheysson er kendt for sin lange tradition og præcise tilgang til vinbaseret håndværk, hvilket gør denne vin til en sand perle fra Bourgogne.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Beaujolais Blanc l'Exception en klar, gylden farve, der fanger lyset og lokker sanserne. Duften åbner med en delikat harmoni af moden pære, saftig honningmelon og lette blomsteraromaer. Gennem næsen fornemmes også strejf af vanilje og ristede mandler, en indikation på den delvise lagring på egetræsfade. På ganen udfolder denne hvidvin sig med rig kompleksitet; en fyldig tekstur møder en vibrerende syre, der skaber en dynamisk og forfriskende oplevelse. Smagsnoter af solmodne stenfrugter og citrusfrugter er understøttet af en sart mineralsk bundnote, som er karakteristisk for regionens kalkrige undergrund. Vinens finesse fremhæves af sine terroir-indtryk, der tilføjer dybde og elegance. Dette er en vin med en lovende aldringsevne, som vil blive endnu mere kompleks og raffineret med tiden.

Vinifikation
Vinmarkerne hos Domaine Cheysson lægger grund for vinens unikke karakter gennem regionens kalkholdige jord, hvilket tilføjer en karakteristisk mineralitet til vinen. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste frugter udvælges til produktionen. Under vinificeringen benytter man sig af både temperaturstyret gæring og delvis lagring på egetræsfade. Dette fremmer vinens kompleksitet og balance mellem friskhed og fylde. Aldringsprocessen er omhyggeligt overvåget for at lade Chardonnay-druens naturlige egenskaber træde frem.

Mad & Servering
Beaujolais Blanc l'Exception 2023 vil være en udsøgt partner til fiskeretter, især dem med en cremet sauce, samt lette pastaretter og ristede grøntsager. Den ideelle serveringstemperatur ligger på omkring 10-12°C for at fremhæve vinens friskhed og aromaer. Det anbefales at dekantere vinen let for at åbne helt op for dens komplekse noter.

Producent
Domaine Cheysson har dybe rødder i Beaujolais-regionen og er kendt for sin fremragende produktion af både rød- og hvidvine. Som en anerkendt producent, bringer de innovative metoder og respekt for tradition sammen, hvilket har placeret dem højt i regionens vinproducenters hierarki. Mærkets dedikation til kvalitet og håndværk har høstet bred anerkendelse og har bidraget væsentligt til områdets vinmæssige omdømme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.