{"product_id":"benanti-etna-rosso-2024","title":"Benanti Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eBenanti Etna Rosso 2024 er en elegant, tør rødvin fra Etnas vulkanske skråninger, hvor Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio mødes i et udtryk præget af friskhed og mineralitet. Benanti har siden 1988 været med til at sætte Etna på vinkortet med vine, der fremhæver områdets særlige terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne røde frugter og diskrete strejf af vanilje. I munden er den tør og harmonisk med frisk syre, en tydelig mineralsk og let saltet karakter samt fine, velintegrerede tanniner. Eftersmagen er vedvarende og frugtig.\n\nDer er ikke angivet en specifik lagringshorisont for årgang 2024. Den kan nydes ung for sin friske frugt og sit mineralske præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinstokke på Etnas nordlige, sydøstlige og sydvestlige skråninger i 450–900 meters højde. Her giver vulkansk sandjord og store temperaturforskelle mellem dag og nat gode betingelser for aromatisk udvikling. Høsten finder sted omkring midten af oktober, og de to druesorter vinificeres hver for sig med cirka 15 dages skindmaceration og gæring i temperaturstyrede ståltanke med udvalgte, indfødte gærstammer. Efter den malolaktiske gæring modnes Nerello Mascalese i både stål og franske egetræsfade, mens Nerello Cappuccio lagres på stål. Vinen blandes derefter og får tid til at samle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fyldige forretter, rødt eller lyst kød, smagfulde fiskeretter og modne oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenanti blev grundlagt i 1988 og har spillet en vigtig rolle i genopdagelsen og udviklingen af vin fra Etna. Huset arbejder på vulkanens forskellige skråninger og fremhæver med sine vine områdets højtliggende marker, vulkanske jordbund og særprægede mikroklima.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166703513984,"sku":"XW-62952","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/benanti-etna-rosso-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}