{"product_id":"benjamin-leroux-saint-romain-blanc-sous-le-chateau-2023","title":"Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2023","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Château 2023 er et fornemt eksempel på, hvordan store Bourgogne-vine kan levere både finesse og værdi. Her får du en Chardonnay med tydelig mineralitet, levende energi og en elegant, kølig frugtprofil fra en af Saint-Romains mest interessante marker. Leroux er kendt for at finde og forfine underspillede terroirs, og det mærkes tydeligt i denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står med en klar, strålende gylden farve i glasset. Duften åbner med pomelo, citrus, grønne æbler og et strejf af hvide blomster, mens den diskrete fadlagring bidrager med en let krydret og cremet undertone uden at tage fokus fra frugten.\n\nSmagen er frisk, saftig og præcis, med en silkeblød tekstur, som giver vinen fylde og dybde. Den kølige mineralitet løfter udtrykket hele vejen igennem og efterlader en ren, knitrende afslutning med syrlig frugt og god længde. Vinen kan nydes ung for sin spændstighed, men har også struktur nok til at udvikle mere kompleksitet over de næste 4-7 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer udelukkende fra lieu-dit Sous le Château i Saint-Romain, vest for Meursault, hvor det kølige klima og den dalformede beliggenhed giver en lang modningsperiode og bevarer friskheden i frugten. Benjamin Leroux arbejder uden egne marker og samarbejder i stedet med nøje udvalgte dyrkere, som han personligt godkender for kvalitet og præcision i frugten. Vinen er vinificeret med fokus på renhed og balance og har efterfølgende lagret i 12 måneder på en blanding af små og store fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne ved 10-12 °C i store Bourgogneglas, så vinens aromatiske detaljer og tekstur får plads til at folde sig ud. Vinen er oplagt til hvid fisk, gerne bagt, med beurre blanc samt kartofler vendt med smør, dild og citronskal. Den kan også sagtens bæres af skaldyr, kammuslinger eller lyst fjerkræ, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux er en af Bourgognes mest respekterede moderne producenter og négociants, kendt for sit skarpe blik for terroir og sin evne til at fremhæve vinens naturlige energi og præcision. Selvom han ikke ejer egne marker, har han opbygget et stærkt ry gennem tætte samarbejder med kvalitetsbevidste dyrkere og en stil, der kombinerer elegance, mineralitet og terroir-fokus. Hans vine har gjort ham til en markant stemme i Bourgogne, særligt blandt dem, der søger finesse og autenticitet frem for tung ekstraktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369294369152,"sku":"OS-379323","price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/379323_6b96e567-349e-4d5c-81e9-659d707a974c.png?v=1782999490","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/benjamin-leroux-saint-romain-blanc-sous-le-chateau-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}