{"product_id":"bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","title":"Bentu Luna Cannonau di Sardegna Susu 2021","description":"\u003cp\u003eBentu Luna Susu 2021 er en fyldig, men frisk Cannonau fra Neoneli på Sardinien, hvor lokale traditioner møder en nænsom tilgang i kælderen. Vinen udtrykker druens karakter med røde og mørke frugter, krydderi og et strejf af middelhavets urter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på røde og mørke frugter, krydrede noter, peber og balsamiske strejf, der leder tankerne hen på Sardiniens middelhavskrat.\n\nI munden er den frisk og smagfuld med en velafbalanceret struktur og en lang eftersmag, hvor aromaerne fra næsen går igen. Den præcise udvikling over tid er ikke angivet, men vinens struktur og friske udtryk gør den oplagt at nyde nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring Neoneli i hjertet af Sardinien, et område med en lang vintradition og et middelhavspræget terroir, der bidrager til vinens salte, velsmagende karakter. I kælderen afstilkes druerne langsomt og gæres spontant med indfødte gærceller i betontanke. Gæringen foregår med en vekslen mellem hele bær og klaser, og hatten bearbejdes nænsomt med manuelle nedstempninger. Efter malolaktisk gæring lagres vinen på brugte egetræsfade med skånsom bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede eller langtidsstegte lammeretter, svampe, krydrede pølser eller modne, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og krydrede aromaer, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBentu Luna arbejder i Neoneli med at fremhæve Sardiniens lokale vintraditioner. Susu er en del af Moratti-familiens projekt for at bringe områdets landlige kultur og Cannonau-druens særpræg frem i glasset. Vinen er knyttet til det historiske Giudicato di Arborea og bærer betegnelsen Cannonau di Sardegna DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60021019181440,"sku":"XW-62723","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}