{"product_id":"bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","title":"Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2022","description":"\u003cp\u003eBernard Baudrys Le Clos Guillot 2022 er en økologisk Chinon på Cabernet Franc, der forener saftig frugt med friskhed og fløjlsbløde tanniner. Vinen kommer fra en mark med ler- og kalkholdig jord over gul tuff og viser den præcise, elegante stil, som Cabernet Franc er kendt for i Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne røde frugter, syrlige kirsebær og mørke bær, ledsaget af et diskret strejf af viol.\n\nSmagen er livlig og frisk med saftig frugt og en blød, velintegreret tanninstruktur. Den lange eftersmag understøttes af vinens fine balance. Den kan nydes ung, men har ifølge producentens oplysninger potentiale til at udvikle sig i op til 15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Cravant-les-Coteaux i Chinon, hvor vinstokkene står på syd- og sydvestvendte skråninger. Jordbunden består af ler og kalk på højdedraget og gul tuff længere nede ad skråningen. Druerne høstes manuelt, og gæringen foregår over cirka to uger i cement- eller egetræskar. Vinen modnes på egetræsfade og derefter omkring ni måneder i uforede cementtanke. Den tappes uden filtrering, hvilket bevarer dens karakter og energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til and, grillet svinekød, lammekoteletter eller svamperetter, hvor den friske frugt og de bløde tanniner kommer til deres ret. Servér den ved cirka 15–17 °C. En kort iltning på omkring 30 minutter kan åbne aromaerne, især hvis vinen drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Baudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60320782516608,"sku":"XW-63204","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}