{"product_id":"bernard-haas-pinot-noir-rose-2024","title":"Bernard Haas Pinot Noir Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eBernard Haas Pinot Noir Rosé 2024 er en charmerende, halvtør rosé fra hjertet af Alsace, skabt på 100 % Pinot Noir. Den kombinerer saftig frugt, let sødme og en ren, forfriskende afslutning, som gør den lige velegnet til terrassehygge som til madbordet. Vinen er et glimrende eksempel på, hvordan Alsace også mestrer rosé – ikke kun de klassiske hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en indbydende, lys til medium rosa farve med et let skær af laksefarve, der understreger dens friske stil. Duften er generøs og umiddelbart frugtdreven med modne hindbær, røde jordbær og et strejf af røde kirsebær, ledsaget af en diskret floralt præg, der giver næsen ekstra finesse.\n\nPå tungen opleves vinen som fyldig for en rosé, men stadig elegant og let at drikke. De røde bær går igen i smagen – især jordbær og hindbær – understøttet af en lille, behagelig restsødme, der giver en halvtør profil uden at virke klæbrig. Syren er frisk og balancerer sødmen flot, så eftersmagen føles lang, ren og frugtrig. Vinen er skabt til at blive nydt ung for at bevare sin sprøde frugt og livlige karakter, helst inden for 1–2 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Noir-druerne til denne rosé kommer fra familiens marker omkring Kaysersberg i Alsace – et område præget af køligt klima, veldrænede skråninger og en mosaik af jordtyper, der typisk giver aromatiske, elegante vine. Høsten foregår traditionelt med stor fokus på druernes sundhed og modenhed, ofte med håndhøst på de bedste parceller for at skåne frugten. Til rosé laves en skånsom presning af druerne for at udtrække den fine, lyse farve og den delikate frugt, uden for meget tannin fra skallerne. Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke, og vinen lagres ligeledes i stål for at bevare friskhed, renhed og den rene, bærprægede Pinot Noir-frugt uden indflydelse fra træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne rosé er oplagt som aperitif, hvor den lille sødme og den saftige bærfrugt gør den meget imødekommende. Den passer desuden fremragende til grillretter og barbecue – især grillet kylling, svinekød, pølser og grøntsagsspyd – samt til lyst kød generelt og sommerlige salater, fx med jordbær, feta, kylling eller grillede grøntsager. Server den let afkølet ved 8–10 °C for maksimal friskhed. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn blot flasken lidt før servering, så du får mest muligt ud af den aromatiske næse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bernard Haas er et klassisk familiebrug i Alsace, hvor vinproduktionen er gået i arv gennem generationer. Forældrene Nathalie og Marc, kendt for deres jordnære og sociale væsen, har i dag fået selskab af næste generation, Elsa og Dylan, i arbejdet på familiens cirka 10 hektar omkring Kaysersberg. Familien har også parceller på den berømte Grand Cru-mark Schlossberg, en af regionens mest anerkendte terroirs, hvilket vidner om deres seriøse tilgang og kvalitetsniveau. Alle Haas’ vine er kendt for at ligge i den høje ende af skalaen for Alsace – med stor renhed, tydelig druekarakter og en stil, der kombinerer tradition med moderne præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279540855168,"sku":"VHA0091-24","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Rosevin-frankrig-alsace-pinot-noir-rose-2024-domaine-bernard-haas-fils-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1769073098","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/bernard-haas-pinot-noir-rose-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}