{"product_id":"biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","title":"Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025","description":"\u003cp\u003eBiancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 er en elegant mousserende vin på 100 % Glera fra det anerkendte cru Rive di Collalto. Vinhuset Biancavigna blev grundlagt i 2004, og denne Prosecco Superiore DOCG fremhæver områdets særpræg med fine bobler og en cremet, harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en fin og elegant perlage; oplysninger om farven er ikke angivet. Duften byder på honningsød æble, pære og gul frugt med florale noter, især tjørn. På ganen er den frisk og afbalanceret med en cremet struktur og en velsmagende afslutning. Den frugtige, friske stil gør den velegnet til at nyde ung; der er ikke angivet et specifikt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Rive di Collalto, en sydvendt skråning mellem Conegliano og Valdobbiadene, hvor vinmarkerne ligger omkring 180 meter over havet. Ler- og kalkstensjorden har et bemærkelsesværdigt jernindhold, og kølige morgener med tydelige temperaturudsving bidrager til druernes syre og aromatiske finesse. Høstmetoden er ikke oplyst. Andengæringen foregår i autoklave ved kontrolleret temperatur over 90 dage med udvalgte lokale gærstammer. Efter kold vinsyrestabilisering hviler vinen samlet i fem måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den godt afkølet, omkring 6–8 °C, som aperitif eller til rå fisk, skaldyr og friske oste. Den fine mousse og friske frugt fungerer også godt til lette anretninger. Dekantering anbefales ikke til denne mousserende vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna blev grundlagt i 2004 og arbejder med vine fra Conegliano Valdobbiadene i Veneto. Rive di Collalto er et særligt vinmarksområde inden for Prosecco Superiore DOCG, og denne aftapning viser, hvordan stedets jordbund og sydvendte beliggenhed sætter præg på vinens aroma og struktur. Der er ikke oplyst specifikke priser eller udmærkelser for producenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60225036812672,"sku":"XW-63073","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/biancavigna-rive-di-collalto-prosecco-superiore-extra-dry-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}